Pressmeddelande -

Guldfågeln övergår till att fritera i rapsolja

Guldfågeln ska förse konsumenter med välsmakande svenska kycklingprodukter som förenklar måltiderna. Detta ska ske med minsta möjliga miljöpåverkan. Nu tar vi ytterligare ett steg i vårt miljöarbete genom att byta friteringsolja från palmolja till rapsolja.


Sedan årsskiftet 2012/2013 sker all fritering vid anläggningen i Mörbylånga i rapsolja. Tidigare användes palmolja på grund av oljans goda friteringsegenskaper. Rapsoljan (högoljesyra raps) som nu används är framtagen genom växtförädling och har samma goda friteringsegenskaper, men en bättre miljö- och näringsprofil. Genom att byta till rapsolja blir vår olja närproducerad och vi minskar miljöbelastningen.

Kyckling är ett kött med låg klimatpåverkan och Guldfågeln är ett CO2 neutralt företag som värnar om miljön. Genom att övergå till att fritera i rapsolja istället för palmolja kan vi ytterligare bidra till en mer hållbar utveckling, säger Jimmy Samuelsson, VD Guldfågeln. Vi medverkar till att transporterna minskar och vi får dessutom en nyttigare produkt, eftersom halten mättat fett i slutprodukten minskar.

För ytterligare information, kontakta: Jimmy Samuelsson VD, Guldfågeln E-post: jimmy.samuelsson@guldfageln.se Telefon: 0485 – 495 10

Palmolja är ett vegetabiliskt fett som utvinns från oljepalmen, Elaeis guineensis. Miljörörelsen har länge kritiserat produktionen av palmolja eftersom växande oljeplantager blivit ett hot mot regn- skogen i Sydostasien. Rapsolja är en vegetabilisk olja som utvinns ur rapsfröet. Av de vegetabiliska oljorna är rapsolja den olja som innehåller lägst andel mättat fett. Odling av raps sker företrädesvis på svenska åkrar. Rapsoljan som används till fritering (högoljesyra raps) är framtagen genom växtförädling för att vara värmestabil och lagringstålig.

Ämnen

  • Mat, dryck

Guldfågeln AB är ett av Sveriges ledande företag när det gäller svenskproducerad kyckling av högsta kvalitet. Vi har tillverkning i Mörbylånga på södra Öland och i Falkenberg.

Läs mer på www.guldfageln.se