Lingströms oxrullader. Veckans vardagsmiddag som i sin nakna enkelhet förgyller även ett festbord

Förra veckan serverades skomakarlåda på Den Gyldene Freden, en klassisk svensk husmansrätt som troligen fått sitt namn av att man tyckte biffen liknade en skosula. 

Den här veckan har Christer Lingström förberett en lite vackrare husman "som i sin nakna enkelhet förgyller även ett festbord med ett glas rödvin som tillbehör", enligt Christer själv. 

Veckans vardagsmiddag är oxrullader fyllda med lätt stekta fläskstrimlor och lök samt ett tunt lager senap. Dessa serveras med en gräddsås där du kan ana smaken av ansjovis samt med potatispuré och saltgurka.  

Rätten serveras t.o.m. fredag. Du är välkommen redan ikväll!  

Om Vardagsmiddag på Den Gyldene Freden

Vardagsmiddag är ett initiativ i samarbete med stjärnkocken Christer Lingström. Lingströms favoriter ur det svenska köket serveras vardagar mellan kl.17:00-18:30. Erbjudandet inkluderar en varmrätt med dryck för 195 kr, ett prisvärt alternativ till hämtmat och matlagning. Med Vardagsmiddag vill vi bevara och sprida kunskap om svensk husmanskost och erbjuda mer kvalitetstid i vardagen.