Skip to main content

Scan lanserar fläskfilé sous vide

Pressmeddelande   •   Apr 29, 2009 08:30 CEST

Arbetet i restauranger och storhushåll underlättas med färdiga produkter som bara behöver värmas. Scans sous vide-sortiment utökas med fläskfilé.

Scan lanserar fläskfilé som är förbehandlad enligt sous vide-metoden, som ger ett mört och saftigt kött. Den tar en kvart att värma i ugnen, men går även bra att lägga på grillen. Den svenska fläskfilén är enbart grundkryddad med salt och vitpeppar, vilket gör att kocken kan sätta sin egen prägel.

- En fläskfilé går att variera mycket i matlagningen. Som sous vide-produkt sparar det tid i köket samtidigt som tekniken gör att produkterna är väldigt möra och klarar lång varmhållning, säger Martin Pardell, produktchef Scan AB.

Fakta:
Fläskfilén kommer från svenskt kött. Hållbarhet: 40 dagar. Vikt per förpackning: ca 1.1 kg x 8 st. Finns från vecka 19 till restaurang och storhushållsmarknaden.

 

För ytterligare information kontakta:
Margareta Thorgren, informationsdirektör Scan AB, tfn: 070-280 01 68
Martin Pardell, produktchef Scan AB, tfn: 070-697 80 62

 

Bild:
Finns att hämta på Scans hemsida www.scan.se/ Omföretaget/Press/Pressbilder eller kontakta Laila Romu, informatör Scan AB, tfn: 0511-252 19.

 

Scan - bry dig om vad du äter
Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet.

Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har 3 000 medarbetare. HKScan-koncernen har 10 000 medarbetare och en omsättning som uppgår till 20 Mdr SEK.