Ny restaurangchef till Högberga Gård - från Mathias Dahlgren till Lidingö

Johan Karlsson är nytillträdd restaurangchef på Högberga Gård på Lidingö. Med sin erfarenhet, kompetens och passion ska Johan höja helhetsupplevelsen i restaurangen, festvåningen och i vinfabriken. Johan har tidigare arbetat som hovmästare på flera av Sveriges bästa restauranger som Mathias Dahlgren, Aquavit och Grythyttans Gästgivaregård.

- Det ska bli otroligt roligt och spännande att börja min tjänst på Högberga Gård; en mötesplats i toppklass, ett ställe med en spännande historia och arkitektur samt ett läge som är oslagbart. Jag kliver in med höga ambitioner om att utveckla restaurang, service, vinkällare och ser också fram emot att vara en del i utvecklingen av Högberga Vinfabrik, säger Johan Karlsson.

Högberga Gård ligger vackert beläget vid Stockholms inlopp. Ett av koncepten är öppningen av Sverige första toscanska vinfabrik vilken fått stor uppmärksamhet i media. En kraftig omsättningsökning de senaste två åren har gett utrymme att anställa fler passionerade medarbetare.

- Johan har precis de egenskaper som Högberga Gård behöver i den expansionsfas vi fortfarande befinner oss i. Med tanke på de höga målsättningar vi har för framtiden så kommer Johan, med sin kompetens, vara betydelsefull för utvecklingen. Vi är mycket glada över att kunna locka till oss passionerade stjärnor som Johan, säger Johan Hjort, VD Högberga Gård.