Ostronfest och Sigtuna Open 2016

Den 15 oktober bjuder Hotell Kristina in till Sigtuna Open! En helkväll i ostronens tecken!

- Vi gillar ju att göra annorlunda och nya event och vi älskar ostron! Därför arrangerar vi Sigtunas första ostronfest– Sigtuna Open 2016! På programmet står bland annat ostronöppnartävling och livebandet Pure Malt! säger Andreas Olsen, ägare och restaurangchef på Hotell Kristina.

Det blir en härlig eftermiddag och kväll med ostronet i fokus. Varje år hålls VM i ostronöppning i Galway på Irlands västkust och 2 äkta världsmästare samt vår gode vän Nicklas Wiklund, f.d Svensk Mästare tillika silvermedaljör i VM ställer upp i Sigtuna Open. Det finns en jury på plats som bedömer snabbheten i att öppna ostronen men även presentationen vägs in. Ostronen ska öppnas korrekt utan defekter, köttet ska vara oskadat och blodvite ska undvikas i största möjliga mån. I ostronöppnartävlingen erbjuder vi även en klass för ”motionärer” där alla är välkomna att delta och prova på ostronöppnandets svåra konst!

Under kvällen kommer Pure Malt att spela skotsk och irländsk folkmusik på ett sätt som får det att rycka i benen på både konnässörer och nybörjare!

Självklart kommer ostron med tillhörande dryck att finnas till försäljning och det kommer även att serveras en mustig gryta för den hungrige.

Varmt välkomna till Sigtuna Open 2016, Sigtunas första ostronfest!