Nigabs pressrum

75494 Bichot Meursault 2011

Bild   •   Maj 05, 2014 09:06 CEST

Chardonnay druvorna skördas för hand i 25 kilos lådor. De transporteras snabbt till vineriet för att fräschören i de mycket känsliga druvorna ska bevaras. Där sker en mycket försiktig pressning av selektivt utvalda hela klasar. Alkoholjäsningen sker på fat varav 35% är nya fat. Den långa jäsningen mellan 3 veckor upp till 2 månader ger aromatisk komplexitet till vinerna.
Licens Creative Commons erkännande (?)
Storlek 3,82 MB
Format .jpg
Bildmått 2598 x 5343 pixlar