Chark-SM

Domarbedömning i Chark-SM

Bild   •   Sep 25, 2014 11:24 CEST

Domarbedömningarna pågår under två dagar. De drygt 40 domarna representerar Sveriges kunnigaste personer inom charkproduktion samt generellt matintresserade personer som företräder konsumentsidan, handeln och kött- och charkbranschen. Vid bedömningen är smak och arom bland de viktigaste av de mycket noggrant uppställda kriterierna, men även sådant som utseende, struktur och konsistens bedöms.
Licens Creative Commons erkännande (?)
Fotograf/Källa Anna Sigge
Storlek 258 KB
Format .jpg
Bildmått 591 x 728 pixlar