Pressmeddelande -
Tysk mat- och jordbruksmässa – med Sverige i en av huvudrollerna
Idag fredag invigdes en av världens största mat- och jordbruksmässor – Grüne Woche i Berlin. Sverige har kraftsamlat med rekordstor monter, en helt ny restaurangdel och drygt 20 deltagande producenter som ska bjuda besökarna på allt från gourmetsill och älgburgare till hantverkscider och värmländska tapas.
Mässan beräknas ha runt 400 000 besökare och i den svenska montern kan de avnjuta delikatesser från Torna Hällestad i söder till Hällefors i norr. Den övergripande ambitionen är att väcka intresse för Sverige som matdestination och livsmedelsexportör.
– Det är en av världens största matmässor och Tyskland är en viktig marknad för svenska producenter, så för oss är det självklart att finnas på plats och visa upp vad Sverige har att erbjuda. De sammanställningar som har gjorts från tidigare år visar ett märkbart ökat intresse för de företag som är med och vi har goda förhoppningar om att göra avtryck, säger Jordbruksverkets generaldirektör Christina Nordin som närvarade vid invigningen tillsammans med bland andra landsbygdsminister Jennie Nilsson.
Den svenska monterns midsommartema, röda stugor och selfie-älg syftar till att locka besökare att stanna till en extra stund hos de svenska företagen. Målet är att förmedla Sverige som ett intressant besöksmål med tydlig koppling till mat och måltid – målsättningar som ligger väl i linje med den livsmedelsstrategi som riksdagen har beslutat om. Utöver monterns dryga 20 utställare, varav hälften deltar för första gången, finns också ett 15-tal regioner och turistmål representerade med turistmaterial som monterns besöksvärdar delar ut.
Tonvikten i den svenska montern ligger på småskalig produktion och ambitionen är att samtidigt marknadsföra mervärden som hållbarhet, god djurvälfärd och låg antibiotikaanvändning.
– Konsumenternas efterfrågan på hållbar mat, klimatnytta och en sund djurhållning ökar snabbt och det är områden där vi i Sverige är erkänt duktiga. Vi har stor potential att öka intresset för svensk matproduktion och för Sverige som måltidsdestination, säger Christina Nordin.
Dessa ställer ut på Grüne Woche 17-26 januari 2020
Föreningen Sveriges Oberoende småbryggerier – sammanslutning av 42 hantverksbryggerier över hela Sverige med en stor variation av olika ölstilar. Medverkar på mässan gör Poppels Bryggeri (Jonsered), Närke Kulturbryggeri (Örebro), Nääs Gårdsbryggeri (Ydre), Sahlins Brygghus (Borlänge), Wermlands Brygghus (Kristinehamn), Qvänum Mat & Malt (Kvänum), Walhöll (Söderbärke) och Lundabryggeriet (Torna Hällestad).
Mjödhamnen (Hällefors) – pionjär inom mjöd i Sverige som både importerar och tillverkar egna produkter med honung från svenska biodlare.
Krokstad Herrgård (Säffle) och Almars Krog (Karlstad) – de båda värmländska matdestinationerna serverar älgburgare på mässan.
Nifa – Branschföreningen för värmländska matföretag deltar på mässan tillsammans med Grinnemo Hallon och Honung (Gräsmark) med en värmländsk tapas av trattkantarellchutney och ost.
Orkla Foods – Med över 40 varumärken Nordens största aktör inom dagligvaruhandel. Orkla deltar med produkter från Abba (Kungshamn), Frödinge (Frödinge, Vimmerby) och Anamma (Eslöv), sojabaserade veganska produkter tillverkade i Sverige för den som vill äta mindre kött.
Pomologik (Strängnäs) – hantverksmässig tillverkning av cider på svenska äpplen.
Hornuddens trädgård (Strängnäs) – Ekologisk odling vid Mälarens strand med restaurang- och caféverksamhet.
Swedish Gourmet Food (Göteborg) – prisbelönad inlagd sill från svenska producenter och hållbart fiske. De tre sillinläggningarna i serien ”Swedish Gourmet Herring” har tagits fram i samarbete med gourmetkockar. Företaget står även bakom arrangemanget Sillens helg som årligen hålls första helgen i juni på Marstrand.
Sörgården Måla (Arboga) – en ekologiskt certifierad producent av grillsåser, marmelader, senap och chutneys som använder 100 procent naturliga råvaror. Medverkar på mässan med grillsåser som serveras till grillad älgkorv.
Visit Trollhättan Vänersborg – Ekoparken Halle- och Hunneberg strax utanför Trollhättan bjuder på ett storslaget landskap med berg och djupa raviner. Som ett av Sveriges mest älgtäta områden finns där också goda chanser möta skogens konung. Besökare kan följa med erfarna guider på älgsafari och lära sig mer om djuren i parken.
På mässan i Berlin går det att hitta Sveriges monter 113 i hall 8.2.
Mer information
Grüne Woche i Berlin är en världsledande konsumentmässa för livsmedel, lantbruk och trädgård och äger rum mellan den 17 och 26 januari då runt 400 000 besökare väntas. Sverige deltar med runt 25 företag, främst småskaliga livsmedelsproducenter med stark lokal anknytning, som är samlade i en gemensam svensk representationsmonter arrangerad av Jordbruksverket.
Den övergripande ambitionen med det svenska deltagandet är att väcka intresse för Sverige som matdestination och livsmedelsexportör. Ett sätt att uppnå det målet är att lyfta fram de mervärden som svensk mat och dryck kan erbjuda, inte minst kring hållbarhet och den höga djurvälfärden. Jordbruksverket har inom ramen för livsmedelsstrategin haft i uppdrag från regeringen att genomföra det svenska deltagandet på mässan under de tre senaste åren.
Kontaktperson för journalister
Camilla Bender Larson
Jordbruksverkets näringsutvecklingsenhet
Camilla.BenderLarson@jordbruksverket.se
Telefon 036-15 64 85
Ämnen
Kategorier
Jordbruksverket är regeringens expert- och förvaltningsmyndighet inom jordbruk, fiske och landsbygdsutveckling. Vi arbetar för ett konkurrenskraftigt jordbruk, en levande landsbygd och ett hållbart samhälle.
