Skip to main content

Sillens Dag och Säljstart för Årets Sill

Pressmeddelande   •   Jun 06, 2014 08:08 CEST

”En vacker bordeauxfärgad sill som går bra med resten av smörgåsbordet, men som även kan avnjutas i ensamhet”. Så löd motiveringen av Årets Sill 2014 med smak av Björnbär & Grönpeppar.
En krona per såld burk går till Sjöräddningssällskapet, det gav 75 500 kronor för försäljningen av Årets Sill 2012.

Syftet med Årets Sill är att bevara och samtidigt utveckla svenska silltraditioner.I den namnkunniga Årets Sill-juryn, som samlades på Klädesholmen i vår,  ingick förutom ständige ordföranden Peter Harryson, den prisbelönte krögaren Håkan Thörnström, gastronomen och tv-profilen Edward Blom, vinnaren av Sveriges mästerkock 2012 Sigrid Bárány, vinnaren av Grillmästarna 2013 Andreas Mattiasson samt Sjöräddningssällskapets Cia Sjöstedt. 

– Det är viktigt att manifestera svensk matkultur och något av det allra svenskaste som finns är ju inlagd sill. Jag är stolt över att få vara med och kunna slå ett slag för sillen, säger Peter Harryson, som är på plats under Sillens dag på Klädesholmen den 6 juni för att ”inviga” säljstarten och lämna över den symboliska checken till Sjöräddningssällskapet.

En krona per såld Årets Sill-burk går direkt tillSjöräddningssällskapet och det så viktiga arbetet för ökad säkerhet till sjöss.Även delar av försäljningen under Sillens dag går till Sjöräddningen.


För ytterligare information kontakta:

Karin Gesouli - Södra Bohuslän Turism: 0303-815 50 karin.gesouli@sodrabohuslan.se

Linus Hansson - Salt & Sill: 0304-67 34 80 linus@saltosill.se

Anna Andreasson - Klädesholmen Seafood: 0304-692901 aa@kladesholmen.se

http://www.aretssill.sewww.saltosill.se www.kladesholmenseafood.se


På Klädesholmen, på Tjörns västsida, finns en silltradition sedan 1594. Här har man i generationer utvecklat sillen till den inlagda delikatess den är idag. När de fyra kvarvarande konservfabrikerna på Klädesholmen slogs samman i början av 2000-talet bildades Klädesholmen Seafood, som idag förvaltar den svenska silltraditionens yrkeskunnande och hantverksskicklighet.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy