Julbordets stora checklista

Dags att planera julbordet? Här är en praktisk checklista som hjälper dig få koll på alla bitarna.

JULENS INKÖPSLISTA

Skriv ut och pricka av det du vill ha.

Sill, fisk & skaldjur

O Inlagd sill
O Ättikströmming
O Sillsallad
O Ansjovisfiléer (rensade)
O Löjrom el. forellrom
O Laxfilé (färsk)
O Ål (rundrökt)
O Böckling (varmrökt)
O Fiskpaté/-pastej
O Lutfisk
O Gädda (hel)
O Ostron
O Skaldjur

Skinka & annat kött

O Skinka
O Köttbullar (färdiglagad)
O Revbensspjäll
O Fläskkorv
O Prinskorv
O Grisfötter
O Fårfiol
O Påläggskorv (rökt)
O Leverkorv
O Kalvsylta
O Pressylta
O Gås
O Anka
O Kalkon

Julbordets tillbehör

O Grönkål (färsk)
O Rödkål
O Vitkål
O Sallatsblad
O Potatis
O Rödbetssallad
O Gurka
O Syltlök
O Rödbetor
O Bruna bönor (burk)
O Senap
O Dressing
O Ättika
O Bröd (hårt el. mjukt)
O Vörtbröd
O Ost

Till julens godsaker

O Ris
O Vetemjöl
O Strösocker
O Vaniljsocker
O Sirap
O Bakpulver
O Saffran
O Sötmandel
O Nötter
O Mandelformar
O Marsipan
O Choklad
O Kakaopulver (ej sötad)
O Dadlar (torkade)
O Torkade fikon
O Russin
O Frukt
O Vispgrädde
O Smör

Julens drycker

O Glögg
O Rött vin
O Vitt vin (12%)
O Alkoholfritt vin
O Julöl
O Mumma
O Svagdricka

JULENS ALLA RÄTTER

Vad vill du ha på ditt julbord? Skriv ut och pricka av de rätter du vill ha.

Sill, fisk & skaldjurrätter

O Inlagd sill med gräslök, gräddfil/crème fraiche
O Senapssill eller skärgårdssill
O Sillsallad
O Löjrom och hackad lök.
O Janssons frestelse
O Strömmingslåda
O Inkokt lax
O Gravad lax med gravlaxsås
O Rökt lax
O Rökt ål
O Fiskpaté
O Böckling
O Lutfisk med vit grundsås
O Julgädda
O Ostron
O Skaldjur
O Räksallad.

Skinka & andra kötträtter

O Griljerad julskinka med senap
O Dopp i grytan och vörtbröd
O Köttbullar
O Rödbetssallad
O Revbensspjäll
O Katrinplommon och äppelmos
O Fläskkorv/julkorv
O Prinskorv
O Grisfötter i gelé eller stekta.
O Fårfiol eller renfiol och senapsgrädde.
O Rökt korv (Onsalakorv)
O Rostbiff eller renkött.
O Leverkorv eller blodkorv
O Leverpastej
O Köttpaté
O Kalvsylta eller pressylta och inlagd gurka
O Gås, anka el. kalkon
O Fågelpaté

Julbordets tillbehör

O Grönkål, rödkål, långkål, eller brunkål
O Bruna bönor
O Sallad och dressing
O Råkostfat
O Rödbetssallad.
O Inlagd gurka, syltlök, rödbetor
O Kokt potatis
O Potatisgratäng
O Mjukt och hårt bröd, smör och ost.

Julens godsaker

O Ostbricka
O Ostkaka
O Äggost
O Ris à la Malta
O Saffranspannkaka
O Risgrynsgröt
O Småkakor
O Pepparkakor
O Klenäter
O Mandelmusslor med fyllning
O Knäck
O Kola
O Marsipangodis
O Ischoklad
O Chokladtryfflar
O Konfektmarmelad
O Brända mandlar
O Dadlar
O Fikon
O Nötter
O Mandlar och russin
O Fruktsallad och vispad grädde

Julens drycker

O Välkomstdryck/drink.
O Vin
O Glögg
O Öl
O Mumma
O Svagdricka
O Alkoholfritt
O Läsk
O Julmust
O Julsnaps
O Starksprit
O Mineralvatten
O Kaffe
O Te

Bild: Martin Hanner

Redaktör
Josefine Manderholdt
josefine@kokaihop.se
+46767 15 00 90