Skip to main content

Matsvinnet minskar men rädslan att bli sjuk av mat med passerat datum kvarstår

Pressmeddelande   •   Dec 16, 2015 15:36 CET

Nya siffror från Naturvårdsverket visar att butiker, restauranger och hushåll slänger allt mindre mat. Men rädslan att bli sjuk av mat med passerat datum kvarstår. En av fyra (27 %) uppger att de är noggranna med att inte äta mat vars bäst före-dag har passerat. Det är nästan exakt lika många som för fem år sedan (26 %). Och mer än hälften (53 %) uppger att det är rädslan att bli sjuk som ligger bakom. Det visar en attitydundersökning som Konsumentföreningen Stockholm (KfS) låtit Novus genomföra.

– Det är riktigt roligt att se att det slängs mindre mat idag än tidigare och att det gäller såväl restauranger som butiker och hushåll. Men det är beklagligt att rädslan att bli sjuk av mat med passerat datum är så djupt rotad hos en del. På det området behövs det tydligen mer information, säger Louise Ungerth, chef Konsument & Miljö, KfS.

Vad innebär bäst före-dag?

De flesta färdigförpackade livsmedel ska vara märkta med bäst före-dag eller i vissa fall sista förbrukningsdag, så att man kan få en uppfattning om livsmedlets hållbarhet.Livsmedel märkta med bäst före-dag håller ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt. Det är producenten som sätter datumet.

Matsvinnet minskar och miljön är en viktig orsak

Naturvårdsverkets mätningar visar att matsvinnet i hushållen har minskat med cirka 20 procent sedan den tidigare mätningen 2012. Enligt KfS undersökning är minskad miljöpåverkan den orsak som väger tyngst för att minska matsvinnet (69 %). Motsvarande siffra 2010 var 51 procent. Då, 2010, var det istället den egna hushållsekonomin som vägde tyngst (76 %).

– Att fler uppger minskad miljöpåverkan som skäl för att minska matsvinnet tyder på att kopplingen mellan matsvinnet och miljön och klimatet är tydligare för fler och det är positivt och ger hopp om framtiden, säger Louise Ungerth.

Vad tror svensken kan minska det egna matsvinnet?

Svensken tror att bättre planering vid inköp och mer kunskap kring restmatlagning skulle minska det egna matsvinnet.

Fakta om undersökningen

Undersökningen är genomförd via webbintervjuer i Novus slumpmässigt rekryterade och representativa Sverigepanel. Målgruppen för undersökningen är den svenska allmänheten 18-79 år. Totalt har 1 019 webbintervjuer genomförts under tiden 22-28 oktober 2015. Deltagfrekvensen var 61 procent.

KfS rapport: Svenska folket om matsvinn - vad tyckte man 2009/2010, vad tycker man nu 2015?

KfS kampanjsajt www.slangintematen.se

Naturvårsverkets pressmeddelande 16 december, Mängden matavfall minskar i Sverige.

KfS tidigare rapporter om matsvinn 2015

De ratade grönsakerna, juni 2015.

Hur arbetar kommunerna för att minska hushållens matsvinn, maj 2015.

För mer information:Anna Lilja, kommunikatör, 076-015 39 72 anna.l@konsumentforeningenstockholm.se
Lars Ericson, vd, 08-714 39 74, lars.e@konsumentforeningenstockholm.se

www.konsumentforeningenstockholm.se

Konsumentföreningen Stockholm är en av huvudägarna i Coop. Vår viktigaste uppgift är därför att göra Coop så bra som möjligt för våra 760 000 medlemmar. Nyckeln till dina medlemserbjudanden är Coop MedMera-kortet. Vår övertygelse är att vi tillsammans bidrar till ett mer hållbar samhälle.

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

By submitting the comment you agree that your personal data will be processed according to Mynewsdesk's <a href="http://www.mynewsdesk.com/se/about/terms-and-conditions/privacy_policy">Privacy Policy</a>.