Pressmeddelande -
Högre status genom fler Mästare
Mästarstatusen som sedan länge finns reglerad för många yrken har delvis glömts bort ute hos de svenska kött- och charkföretagen. Det hoppas branschen nu ändra på.
Inom kött- och charkindustrin har därför ett tvåårigt projekt initierats för att få fler yrkesverksamma att avlägga Mästarprovet i Charkuteri. Branschen vill på detta sätt uppmärksamma den yrkeskompetens som finns och få fler företag att sträva efter att ha Mästare bland sina anställda. Vid sidan om avklarat Mästarprov kommer deltagarna i projektet också att ges en möjlighet att bredda sin kompetens genom aktiviteter tillsammans med restaurangsektorn samt genom utlandspraktik. Genom ett ökat intresse för att avlägga Mästarprovet hoppas branschen att yrkets status på sikt kommer att öka.
Redan nästa år vill branschen se sina nya Mästare motta sitt Mästarbrev vid den årliga utdelningen i Stockholms Stadshus. Alla Mästare oavsett var de bor har möjlighet att delta vid Stockholms Hantverksförenings utdelning och ceremoni i den pampiga Blå hallen i Stockholms Stadshus.
Projektet delfinansieras av Jordbruksverket inom ramen för regeringssatsningen ”Matlandet Sverige”. Initiativtagare och utförare av projektet är Köttbranschens Riksförbund.
Kontakt: Lars Johansson, 070 – 684 84 77, hk@kottbranschen.se
Ämnen
- Livsmedel
Kött och Charkföretagen, KCF, är branschorganisationen för svenska företag med verksamhet inom slakt, styckning och charktillverkning. Medlemmarna i KCF är: Köttbranschens Riksförbund (består av ca 125 företag), Scan AB, Atria Scandinavia AB, Gunnar Dafgård AB, KLS Ugglarps AB, HFG Sverige AB, Nyhléns & Hugosons Chark AB, North Trade Stockholm AB och Dalsjöfors Kött AB.
KCF representerar företag som sammanlagt omsätter drygt 27 miljarder kronor och sysselsätter ca 8 000 personer. Kött- och charkbranschen är därmed den näst största enskilda delbranschen inom livsmedelssektorn.
