Skip to main content

Mat i luckan – Chef's Table på Kräggiska

Pressmeddelande   •   Jun 29, 2017 07:11 CEST

Mat i luckan - Chef's Table på Kräggiska

Krägga Herrgård lanserar en ny spännande gastronomisk här- och nu upplevelse med det nya konceptet ”Mat i luckan”. Här kan gästerna välja att avnjuta en sittande måltid vid Chef's Table i köket (luckan) eller själva hjälpa till med vissa delar. Ostronöppning och sabrering av champagne är ett stående inslag.

En middag smakar annorlunda om du vet vad du äter. Om du har kunskap om råvarorna, inblick i de olika momenten i köket och får möjlighet att samtala med kocken. Smakbilden förändras även om du själv får vara lite delaktig i skapandeprocessen och det har Krägga Herrgård tagit fasta på vid konceptualiseringen av "Mat i luckan".

Chef's Table dukas exklusivt för en grupp åt gången. Här kan gästerna välja mellan att njuta av en tillbakalutad middag eller att förhöja upplevelsen genom att interagera med kockarna. De kan lära sig om hur man bäst bräserar, blancherar, sauterar och pocherar. Få tips om det bästa sättet att öppna ostron, att reda sås och vilken innertemperatur som är bäst för vilket slags kött. De kan följa kockarnas arbete på avstånd men också prova på att t ex öppna ostron.

- Alla gäster vill involvera sig olika mycket och det går lika bra om man bara vill luta sig tillbaka, äta och dricka gott. Det vi vill är att visa hur lustfyllt det kan vara att laga mat och hur mycket det finns att utforska, säger köksmästare Martin Andreasson.

Oavsett hur aktiva gästerna är blir ”Mat i luckan” – Chef's Table på kräggiska, en annorlunda middag i en spektakulär lokal i lantlig herrgårdsmiljö.

- Vi vågar utlova en minnesvärd kväll för alla som älskar god mat och nya upplevelser, säger Lars Aggestedt, hotelldirektör på Krägga Herrgård.

Du är här. I nuet. 45 minuter från storstaden, omgiven av grönskande natur och innerligt värdskap. Här finns alltid tid för dig. Tid för fokuserade möten, för eftertanke, för långvarig romantik, för njutning. Tid att vara närvarande. Eller som vi säger på Kräggiska, härvarande. Krägga Herrgård ligger vid Mälarens strand, omgiven av 100 hektar grönskande mark. Endast 45 minuter från Stockholm, Arlanda och Uppsala.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy