Svalkande vrakchampagne

När sommarvärmen är som hetast släpper Dufweholms Herrgård biljetterna till årets provning av champagne från 1907. Champagnen som bärgades från vraket Jönköping är unik och helgen ramas in av en sjurättersmiddag och Claes Bergvalls egen berättelse om när han hittade champagneskatten.

- Intresset för champagne som dryck har ökat de senaste åren och det har också gjort att kunskapen om drycken har breddats. Idag upplever jag att många har ett genuint intresse för champagne i alla dess former. Förra året var helgen fullsatt, säger Fredrik Åström VD på Svenska Kulturpärlor som äger Dufweholms Herrgård.

På Dufweholm har Fredrik byggt en unik champagnekällare där vrakchampagnen är nedsänkt i akvarier för att flaskorna ska kunna vila i en miljö som så nära som möjligt påminner om havsbotten. 

Claes Bergwall, som hittade champagneskatten, kommer själv finnas med den 4 oktober och berätta om den spännande historien kring fyndet. En av Sveriges främsta sommelierer finns också på plats under kvällen för att guida gästerna i champagnens och vinets underbara värld. 

För att matcha drycken kommer Dufweholms köksmästare Axel Johnsson, med erfarenhet från några av världens ledande restauranger, specialkomponera en 7-rätters meny av exklusiva råvaror. Priserna för upplevelsen med middag och logi startar på 3 595:- per person.