Skip to main content

Ny bistro till Kungsmässan

Pressmeddelande   •   Okt 18, 2010 15:28 CEST

Snart förändras restaurangscenen i Kungsbacka och på Kungsmässan. I november bjuder krögarna Marcus Lundgren och Jonny Carlbom in till en riktig bistro med modern husmanskost - lagad från grunden i öppet kök och serverad i en skön och stilfull miljö.

Jonny Carlbom och Markus Lundgren träffades för första gången i köket på Särö Värdshus. Dessförinnan hade de samlat på sig gedigen erfarenhet som kockar på olika restauranger runtom i landet. Båda bar på ett stort intresse för kulinariska upplevelser och vällagad, god mat. Så småningom startade de eget tillsammans. De senaste nio åren har de drivit välbesökta Hamra Golfkrog. Nu gör de en nysatsning igen - den här gången blir det en bistro på Kungsmässan.

Inbjudande miljö med kvalitet i första rummet
Redan den 1 oktober tar de blivande bistroägarna över den lokal som hittills huserats av Buffé på Kungsmässans nedre plan. Då går startskottet för ett stort ombyggnadsarbete som ska anpassa lokalen till det nya konceptet. Bistron kommer att bjuda på en stilren och hemtrevlig miljö där man serverar klassisk husmanskost på kockarnas eget speciella vis.

- Det är viktigt att inredningen och känslan av bistron går ihop med vår mat, menar Jonny Carlbom. Just nu sitter vi och finslipar på detaljerna. Vi har så mycket idéer och det ska bli så roligt det här, säger han i ett möte med Kungsmässans centrumledning.

Den nya bistron öppnar i mitten av november.

För vidare information kontakta
Bo Rundberg
Centrumledningen
0300-168 14
bo.rundberg@kungsmassan.se

Den 18 oktober 2001 återinvigdes Kungsmässan efter en omfattande utbyggnad och en "total makeover". Köpcentret ökade till 27 000 kvadratmeter, 85 butiker, 1600 p-platser och med en storsatsning på profilering och marknadsföring, stärktes Kungsbacka som handelsstad. Satsningen blev en succé. Besöksantalet har ökat från tre till fem miljoner och omsättningen från 600 miljoner till 1,3 miljarder kronor.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera