Äta på Liseberg – matglädje i parken

Med tio restauranger, däribland världens första helt vegetariska nöjesparksrestaurang, är Liseberg mycket mer än spunnet socker. För att fira den goda matens plats i parkbesöket arrangeras Äta på Liseberg den 14–15 maj.

Under Äta på Liseberg förvandlas området vid Stora Scenen till ett myllrande mattorg där Lisebergs restauranger bjuder på läckra smakprover. Här serveras allt ifrån Café Taubes välsmakande monsunsoppa och närproducerad kvalitetskorv från nya Korv & Co till saltstänkta musslor från Hamnkrogen och vegetariska delikatesser från The Green Room.

Några av Lisebergs noga utvalda leverantörer finns på plats för att visa upp sina produkter – korvar, marmelader, krav-certifierat nötkött – och allt går såklart att köpa med sig hem. Bland utställarna finns bland andra Gröna gårdar, Spira Food, och Vedugnsbageriet Brobacken. Området får också besök av bland annat food trucks, ett mobilt bageri med rykande färska wienerbröd och en juiceria.

Lisebergs tio restauranger, sex caféer och sju snabbmatställen serverar varje år mat till parkens tre miljoner besökare. Idag har restaurangerna en tydlig hållbarhetsprägel där det mesta på menyerna är baserat på närproducerade, MSC-märkta och ekologiska råvaror.

– På Liseberg är vi stolta över den fina mat vi serverar i parken. Under Äta på Liseberg vi vill göra fler uppmärksamma på den fantastiska kokkonst vi faktiskt erbjuder och också bjuda våra gäster på en inspirerande smakupplevelse, säger Thomas Sjöstrand.

Äta på Liseberg bjuder även på inspirerande och intressanta föredrag med bland andra Alexandra Zassi och flera av utställarna passar också på att visa upp nya spännande produkter, bland andra Gröna Gårdar och Fisk i dag.

Äta på Liseberg har öppet kl 11-18, den 14-15 maj.

Mer information om arrangemanget, bland annat listan med alla utställare, finns på liseberg.se.

Lisebergs restauranger i korthet:

• Lisebergs Wärdshus: Årstidens finaste råvaror varsamt tillagade med ekologiskt och närproducerat som bas.
• Hamnkrogen: Fisk- och skaldjursrestaurang med havets alla läckerheter som specialitet.
• Järnvägsrestaurangen: Familjevänlig tågrestaurang med klassiker på menyn för både stora och små.
• The Green Room: Lisebergs helvegetariska restaurang serverar en smakrik buffé med både varma och kalla rätter. 
• Tyrolen: Njut av schnitzel och generösa sejdlar med skummande öl till tonerna av Tyrolermusik.
• Café Taube: Restaurang med förkärlek till Medelhavet, Argentina och den svenska skärgården.

För mer information kontakta:

Thomas Sjöstrand, vice vd Liseberg, 031-733 02 60/ 0705-14 32 60
Per Alexanderson, projektledare för Äta på Liseberg, 031-733 01 50 / 0702-99 53 73
Lisa Siljeblad, presskontakt, 031-733 01 27/ 072-522 27 30