Skip to main content

Mat på mässan med fläkt av amerikanskt 50-tal

Nyhet   •   Sep 07, 2017 08:30 CEST

Ska du äta eller fika på Entreprenad Live så gör du det hos Lucy’s – ett unikt koncept i amerikansk 50-talsanda. – Vi tar med oss det till mässan och framför allt våra berömda hamburgare och egentillverkade 250-gramskorvar, säger Fredrik Hanborn, en av de två ägarna till Lucy’s restaurant i Löddeköpinge och ansvarig kock.

När det gäller hamburgare så vet Fredrik Hanborn vad han pratar om. Han har varit över i USA och tävlat i Barbecue.
– Tävlingen avgjordes på Jack Daniels fabrik i Tennessee. Det var en enorm inspirationsresa, berättar han.

Förutom det unika USA-konceptet bjuder Lucy’s på fler nyheter för utställare och besökare.
– Utställare kan beställa förmiddagskaffe eller eftermiddagsfika och få det utlevererade direkt till montrarna med våra för ändamålet införskaffade elcyklar, berättar Fredrik Hanborn.
– Eller ta lunch och fika i det speciella utställartältet. Vill utställarna ta med sina kunder till utställartältet kan man beställa biljetter speciellt för det.

För att förstå det unika med Lucy’s åkte Entreprenad Lives nyhetsbrev till Center Syd utanför Löddeköpinge i Skåne. I ett industriområde, alldeles intill köpcentret, ligger restaurangen.

För att komma till serveringen får gästerna ta sig upp på andra våningen och inredningen där är som ett amerikanskt Diner´s; möbler i pastellfärger, jänkar-bilar upphängda på väggen och amerikanska 50-talshit ur högtalarna. Det är som att förflyttas till tiden för Elvis eller filmen Grease.
– Vi startade för drygt sex år sedan berättar Anders Bergman, den andre av de båda ägarna.
– Jag hade varit i Amerika många gånger tillsammans med formgivaren Jerry Söderström. Vi hade blivit inspirerade och ville vi skapa något nytt i amerikansk Diner’s anda.
Jerry formgav restaurangen och när kocken Fredrik Hanborn kom in i bilden föll bitarna på plats.

Fredrik Hanborn och Anders Bergman på Lucy’s restaurant vid Center Syd, ett eldorado för alla som älskar jänkare och amerikanskt 50-tal.

I dag är det Anders Bergman och Fredrik Hanborn som äger och driver restaurangen.
Restaurangen har i dag öppet både för lunch- och middagsgäster.
– Det har gått mycket bra. Många bilklubbar förlägger sina träffar hit och vi har uppträdanden och evenemang, bl.a. körde vi en Elvis-show i tre år, berättar Anders Bergman.

De senaste åren har Lucy’s fått allt fler förfrågningar om att stå för maten på olika mässor och evenemang, ofta med någon form av motoranknytning.
– Catering och evenemang har på kort tid blivit en viktig del av vår verksamhet, berättar Fredrik.

Nu tar man ytterligare ett steg när man tar över den fasta restaurangen på Ring Knutstorp.
– Det blir vår andra restaurang. Vi kommer att fungera som skolrestaurang för fordonsutbildningen på Ring Knutstorp men också ha öppet för andra gäster.
– Vi tror mycket på det. Våra restauranger är familjära och det är mycket kärlek, säger Anders Bergman.

Läs mer om Lucy’s på deras hemsida.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Entreprenad Live är regionala mässor för entreprenad, mark- och grönytor samt bygg- och anläggningsbranschen

Entreprenad Lives idé är att skapa starka regionala mässor för proffs inom bygg- och anläggningsbranschen med fokus på entreprenad och bestående av utställning, provkörning, seminarier och upplevelser. Mässorna roterar mellan de tre storstadsområdena och arrangeras var tredje år i respektive Skåne, Göteborg och Stockholm.

Målet med Entreprenad Live är att skapa förutsättningar för bra affärer och nya marknader genom inspirerande möten och relationer. Målet når vi genom starka partnerskap, samverkan med branschen och stor lyhördhet för kundernas behov och önskemål.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera