​Le Caïrn från Domaine Cottebrune lanseras för första gången i Sverige av Lively Wines den 5 april.

Le Caïrn från Domaine Cottebrune lanseras för första gången i Sverige av Lively Wines den 5 april.

Pierre Gaillard äger Domaine Cottebrune, men driften sköts idag huvudsakligen av hans son Pierre-Antoine Gaillard, Pierre är mest känd för sina viner från norra Rhône och under 1980 talet var han en av de viktigaste personerna i Team Guigal och var med att skapa vinet La Turque. 

Som en sann pionjär så letar han alltid nya projekt och fann det i Domaine Cottebrune i Faugères där han nu gör viner tillsammans med sin son Pierre-Antoine. 

Hela familjen Gaillard har ett enormt fokus på utveckling och gör otroliga viner på de klassiska druvorna från Rhône, både från de norra delarna till Languedoc. Idag så finns det viner från nästa alla familjemedlemmar, i norr så är det Jeanne och Pierre under namnet Pierre Gaillard, det är också dotter Elise Gaillard på Domaine Madeloc i Collioure och Pierre-Antoine på Domaine Cottebrune i Faugères. Det som kännetecknar familjens många olika viner är att när du korkar upp en flaska så vet du att du kommer få ett vin med ett fantastiskt uttryck från det område som vinet kommer ifrån.

Alla familjens viner är korrekta och precisa, med en extremt ren frukt, det betyder inte att de är tråkiga eller förutsägbara, tvärtom. Alla viner görs med absolut passion, mycket kunskap, fingertoppskänsla och med filosofin att det mesta av allt jobb redan är gjort I vingården.

Dessa viner är något av det mest intressanta som kommer från Frankrike just nu i sin prisklass.

Faugères

Vackra Faugères ligger I själva hjärtat av i Languedoc, bara några mil från medelhavet. Faugères är en av Frankrikes mest underskattade AOC's och en av de bäst bevarade hemligheterna I vinvärlden. 1982 så separerade Faugères från Coteaux du Languedoc när dess unika kvalitéer på vinerna upptäcktes. Sedan dess så har Faugères skapat sitt eget uttryck format av klimat, jordmån och bergslandskapet. 

Le Caïrn

Druvblend: 33 % Roussane, 33 % Vermentino och 33 % Grenache Blanc

Druvorna i detta otroliga vin kommer från unga vinrankor planterade 2008 i den övre delen av byn Liquiere som ligger 200 till 350 meter över havet. Vingården producerar otroligt koncentrerade druvor, bla på grund av vinrankornas många rötter som går djupt ner i marken. Varje årgång handplockas vid ultimat mognadstid, all fermentation sker på fat under låga temperaturer för att bevara mustens fruktiga smak. Vinet ligger 8 månader på använda fat på sin jästfällning och rörs en gång i veckan. Ingen soutirage sker och vinet blandas precis innan det buteljeras.

Detta vin är inte bara ett fantastiskt vin i sin prisklass utan klassar ut många dyrare viner, passar perfekt som matvin och har en underbar ton av mogen gul frukt, men med en balanserad syra som ser till att vinet inte blir för moget.

Le Cairn Domaine Cottebrune art nr 92261 159:-

Ni kommer även att kunna prova vinerna på CIVL 

se bifogad inbjudan

För mer information och bilder vänligen kontakta Daniella@livelywines.se