Pressmeddelande -
Välkommen till Kumla 17/10 när lokala matproducenter får sina råvaror bedömda av proffskockar
Matmötet på Goda Rum i Kumla den 17 oktober, som LRF tidigare skickat pressinformation om, är inställt på grund av för få anmälningar. MEN, programpunkten Exceptionell Råvara kommer att genomföras som planerat imorgon tisdag. Det innebär att lokala matproducenter som har gris, nöt eller fågel får omdömen och utvecklingstips på sina råvaror av professionella kockar. Du som representerar massmedia är varmt välkommen mellan klockan 10-13.
Deltagande kockar är bland andra:
Stefan Eriksson, provningsledare i Exceptionell Råvara, vann Årets Kock 2005 och jobbar nu med Exceptionell Råvara, råvaruutveckling i olika företag och restauranger, föreläsare på Restaurangakademien och Grythyttans högskola.
Mattias Dernelid, verksamhetsledare i Exceptionell Råvara samt affärs- och produktutvecklare för Smakriket på Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött.
Anders Johnsson, som driver Katrinelund Gästgiveri och Sjökrog utanför Stora Mellösa och som brinner för den lokala maten.
Läs mer om Exceptionell Råvara: https://www.lrf.se/globalassets/dokument/mitt-lrf/regioner/orebro/matmotet-2017/exceptionell-ravara-kumla.pdf
Tid: tisdag 17 oktober klockan 10.00-13.00
Plats: Goda Rum, Kumla
Kontaktperson: Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsutvecklare LRF, 013-465 55 96 eller marie.lonneskog@lrf.se
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- lokal mat
- företagande
- kockar
- närproducerat
- livsmedel
- mat
- lantbruk
- jordbruk
- hållbarhet
Regioner
- Örebro
Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, finns över hela Sverige och är en partipolitiskt obunden intresse- och företagarorganisation för människor och företag som har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. Visionen är att få landet att växa. Vi vill att de gröna näringarna ska ha en nyckelroll och en tätposition vad gäller tillväxt, lönsamhet och attraktionskraft i det hållbara samhället.
