Skip to main content

Vadsbogymnasiet och Tunaholmsskolan får tillagningskök med restaurang

Pressmeddelande   •   Jun 13, 2019 12:26 CEST

Centralköket byggs om och blir tillagningskök för Vadsbogymnasiet och Tunaholmsskolan. Det nya tillagningsköket byggs ut med en restaurang för de båda skolorna.

Nuvarande centralkök som idag lagar mat till Tunaholmsskolan och Vadsbogymnasiet kommer att byggas om till ett tillagningskök med restaurang under läsåret 2019/2020.

Ombyggnadsarbetet startar hösttermin 2019. Det nya köket med tillhörande restaurang kommer att stå klart till höstterminen 2020 och kommer att serva både Tunaholmsskolan och Vadsbogymnasiet.

Skollunchen kommer att tillagas i andra kök under ombyggnadsperioden. Tunaholmsskolans befintliga kök kommer få köksutrustning så att maten kan tillagas på skolan under läsåret 2019/2020.

Vadsbogymnasiet kommer att få en rätt tillagad och levererad från Unicaskolan och Prismaskolan. Den vegetariska rätten kommer tillagas i köket på Vadsbogymnasiet.

- Det är positivt med egna tillagningskök till verksamheterna eftersom det ger en högre kvalitet på maten när den lagas på plats. Doften som sprids vid tillagning stimulerar matlust hos våra elever. Det blir också mindre svinn eftersom mat kan tillagas efter hand, och då kan kockarna lättare uppskattas vad som kommer att gå åt efter hand, säger Maj-Lis Häljeskog, kostchef.

Menyer som kommer att användas utgår från ordinarie skolmeny med vissa ändringar/förenklingar för att få verksamheten att fungera så smidigt som möjligt.

Mariestad är en stolt småstad som badar i naturupplevelser och livskvalitet. Här möter Sveriges blå band Göta kanal norra Europas största sjö Vänern, i ett område så speciellt att det utsetts till biosfärområde av Unesco.

Vår Vision 2030 tar ut riktningen för Mariestad som en hållbar och blomstrande sjöstad med trygga boendemiljöer, där innovationer och nya entreprenörer får god grund att växa. Vi står stadigt i vår kulturrika historia och är samtidigt nyfikna på framtiden – allt kan hända i en stad som Mariestad.

Bifogade filer

PDF-dokument