Matkomfort i samarbete med idrottsförening i Västerås

Att mat är kroppens bränsle är inget nytt och för den idrottsrelaterade familjen kan detta vara ett stort stressmoment att få till för sina aktiva barn. En idrottande ungdom behöver under uppväxten, då kroppen utvecklas, säkerställa rätt mängd och rätt typ av mat för att orka prestera och förebygga skador. Där vill Matkomfort som med sitt unika middagskoncept i matkassebranschen erbjuda den idrottsaktiva familjen nyttiga, näringsriktiga middagar i vardagen. Måltider som både är kockförberedda från grunden för att ge högsta smaklighet, och framförallt göra det möjligt att färdigställa en middag snabbt, då tiden är en utmaning att få till mellan måltider och träningar!

Samarbete med Skiljebo SK

Närvaro är viktigt för oss när vi går in på en ny marknad och med erfarenhet från Stockholmsregionen är ett nära samarbete med en stor idrottsförening ett bra sätt att nå ut till medvetna familjer där maten i kombination med att få ihop vardagspusslet är en utmaning, säger Fredrik Åkesson, delägare och försäljnings- och marknadschef på Matkomfort.

Som idrottsfamilj är det mycket logistik med transporter till träningar, matcher, cuper etc. Dessutom är mat en viktig del för en idrottande ungdom för att orka prestera och förebygga skador. Det är här Matkomfort kan komma in som en hjälpande hand med leverans av vardagsmaten direkt hem till dörren. Dessutom får klubben en liten ersättning tillbaka för varje leverans som sker på föreningens egna kampanjkod. I dagarna skrev Matkomfort och Skiljebo SK ett samarbetsavtal över två år.

Första leverans i Västerås var söndagen den 27 januari och responsen har så här långt varit mycket bra, fortsätter Fredrik.

Det som främst skiljer Matkomfort från alla andra matkassar är att vi har ett eget kök där allt lagas från grunden utan att tillsätta tillsatser eller konserveringsmedel. Vi har inget lager och varje vecka lagar vi bara exakt den mängd våra kunder har beställt, då blir det blir både färskt och väldigt gott. En annan stor vinning är att vi inte har något svinn, vi slänger ingenting i vårt kök efter som allt det vi lagar redan är sålt. Det är så klart positivt för miljön med det gör även att produkten blir väldigt prisvärd då vi inte kalkylerar med något svinn.

Idén till Matkomfort föddes redan 2005 utifrån mitt eget behov, jag saknade helt enkelt en riktigt bra middagslösning. Jag kände att om jag som är kock som både vill och kan laga mat behövde hjälp i vardagen så måste det finnas flera med samma behov.

Jag var tidigt inne på att plocka ihop råvaror med ett recept men insåg att det inte skulle hjälpa mig. För mitt problem var inte att få råvarorna från butiken upp i lägenheten, utan jag ville ha något mer. Då kom jag att tänka på, varför gör vi inte som vi gör i restaurangköket? Där gör vi alla förberedelser, så som såser, soppor, grytgrunder och toppingar, innan gästen kommer. Sagt och gjort, det tog ett par år innan Matkomfort var igång och nu tio år senare så förbereder jag och mina kockar maten till flera tusen familjer varje vecka, säger VD, kock och grundare Henrik Isaksson.