Skip to main content

Järfällatrio trillade bästa köttbullarna

Pressmeddelande   •   Feb 15, 2007 18:16 CET

Årets kock 2007 korade vinnarna på Operakällaren

Femteklassarna Lovisa Byfors, Eleonora Strand och Inez Risvall från Sjöbergska skolan i Järfälla segrade i Barnens Egen Matskola och finalen i det stora köttbulleracet som hölls på Operakällaren i Stockholm idag.

Med köttbullar smaksatta med fetaost, morötter och timjan besegrade de sjätteklassarna från Lovisedalsskolan i Vallentuna och Kungshagens Montessoriskola i Nyköping. Förutom att skapa eget recept fick eleverna tillaga sina köttbullar och presentera sina kunskaper om svenskt nötkött inför jury och publik.

Expertjuryns motivering: Ett innovativt köttbullerecept skapat av eleverna själva. Enkelt och modernt med en bra kombination av grönsaker och kryddgrönt. Och väl avvägda smaker.

Alla tävlingsbidragen bedömdes efter smak, utseende, konsistens och kreativitet Sjumannajuryn leddes av Christina Möller och Stefano Catenacci som också var barnens coach i köket.

Förstapriset med ett stipendium på 5000 kr till en matupplevelse delades ut av Årets Kock 2007, Tommy Myllymäki. Andrapristagarna fick 2000 kr vardera.

Sjätteklassarna från Kungshagens Montessoriskola tilldelades en speciell utmärkelse för goda kunskaper om det svenska nötköttet. Priset överlämnades av Lars-Göran Pettersson, LRFs förbundsordförande. Eleven Linnea Fogelberg fick dessutom ta emot ett kompispris för bra samarbete i köket av Operakällarens Stefano Catenacci.

Vinnarreceptet bifogas.

För ytterligare information, kontakta Barnens Egen Matskola:
Ami Hovstadius, mobil 0709 99 45 00, e-post ami@hovstadius.com
Anna Lind Lewin, mobil 0706 56 31 31, e-post anna@lindlewin.se
Pressinformation, recept och bilder www.newsdesk.se/pressrum/matskola

Barnens Egen Matskola är en matlagningstävling och råvaruskola för elever i femte- och sjätteklass. 85 skolklasser från Halmstad till Luleå har deltagit i årets köttbulletävling som startade i höstas. Projektet är ett initiativ för att enkelt och lekfullt uppmuntra barns intresse för svenska råvaror och matlagning. Tävlingen arrangeras i samarbete med Hemköp, LRF Skolkontakt, Min Mat, matbutiken Cajsa Warg, Operakällaren, Swegro och Svensk Köttinformation. www.barnensmatskola.se

Bifogade filer

Word-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera