Vägga Rökeri utökar i Nässjö

Vägga Rökeri utökar verksamheten i Nässjö med utrustning för miljoner – och lanserar nya produkter. 

Nu ska karlshamnsbaserade Vägga Rökeri även börja röka lax i Nässjö. Företaget är etablerat i järnvägsmetropolen sedan snart två år och har initialt sysslat med att skiva och paketera produkterna. Bengt Holmlund, försäljningschef på Vägga Rökeri ser ljust på framtiden:
– Vi har investerat cirka tio miljoner hittills i utrustning. Vår stora grej är att vi går från kilopris till styckpris.  Sju produkter i vårt sortiment blir styckprismärkta. Det ska bli en riktig hit, säger Bengt Holmlund, försäljningschef på Vägga Rökeri. 

Varje år säljer Vägga Rökeri 800 ton lax. Största kunden är CityGross som har Väggas produkter i sina samtliga butiker. 
– Vi har en bra försäljningsökning och håller på att jaga nya kunder. Det är kvaliteten som är skillnaden när det gäller Väggas produkter. När jag började här kan jag helt ärligt säga att jag inte hade smakat en godare lax, säger Bengt Holmlund. 

Laxen röks med alspån i traditionell anda. Numera är dock metoden klart mer miljövänlig – 95 procent av utsläppen är ren vattenånga.  Den utökade satsningen i Nässjö medför flera nyanställningar.