Internationella kaffedagen: Nya superbuskar ger hopp om kaffe även i framtiden

Forskare har nyligen förutspått att kaffet inom några årtionden kan bli en bristvara eftersom klimatförändringarna påverkar världens kaffeproduktion och många odlare överger kaffet. I värsta fall finns inget kaffe redan år 2080. Men nu finns det hopp. Inför Internationella kaffedagen, den 1 oktober, introduceras en ny typ av superbuske som ökar chansen för tillgången på kaffe i framtiden.

"Om kaffet inte bara ska räcka för en liten minoritet i framtiden måste kaffebuskarna bli mer motståndskraftiga och ge högre avkastning. Därför har våra forskare lagt ner mycket tid och arbete på att utveckla växter som är mycket motståndskraftiga och ger hög avkastning. Detta utan användning av GMO. Växterna som utvecklats av våra forskare i Frankrike kan ge dubbelt så hög skörd som traditionella plantor, säger Anna Lindqvist, marknadschef för Nescafé i Norden.

Nescafé produceras av Arabica och Robusta-bönorna. Dessa bönor används även till filter och kapselkaffe. De nya super-buskarna kan därför ge betydligt större skördar till alla typer av kaffe. Anna påpekar att det måste planeras annorlunda på flera fronter för att rädda världens kaffeproduktion i framtiden: "På Nestlé har vi en kaffeplan där vi har åtagit oss att donera 220 miljoner av dessa högpresterande kaffebuskar till odlarna före 2020 samt att utbilda odlarna för att skapa en hållbar produktion och ekonomi. Zoégas har även ett krav att 30 procent av de som går utbildningarna ska vara kvinnor", säger hon.

Nespresso använder också i första hand Arabicabönor. Country Manager Fredrik Nilsson menar att Kina är en viktig faktor för världskaffeproduktion i framtiden:

"Arabica bönorna är särskilt hotade, eftersom de är svårast att odla och inte så motståndskraftiga. Därför är det positivt att se att de nu i Kina snabbt har börjat odla en mängd olika slags bönor, såsom Arabica. Kina är redan på väg att bli en stor kaffemarknaden, även för Nespresso, så det är en mycket intressant utveckling som sker. Om Kina börjar odla minskar förstås risken att kaffet tar slut", säger han.

Nestlé är världens största producenter av mat och dryck och en omsättning i hela världen för ungefär 600 miljarder kronor årligen. Företaget har 340.000 anställda. Nestlé tillverkar och säljer välkända varumärken såsom Zoégas, Nescafé, Nespresso, Dolce Gusto, Nesquik, KitKat, NAN, Smarties, After Eight, fitness, Cheerios och mer. Nestlé arbetar med att ge ett ökat värde för alla i kedjan från odlare till slutkonsument. När Fortune Magazine nyligen presenterade sin lista ”Do well by doing good” som rankar de företag som är bäst på ansvarsfullt företagande kom Nestlé på femte plats. Bland annat för sitt arbete att tillsätta näringsämnen i de delar av värden där stora delar av befolkningen är undernärd. På Dow Jones Sustainability Index fick Nestlé högst betyg i livsmedelsbranschen.