Tips på snabb och enkel mat i mikron

På några få sekunder kan du laga nyttig och god mat till hela familjen i mikron. Hemligheten är att ha rätt utrustning och att veta hur man lagar maten rätt i den lilla ugnen. 

TESTA DIN MIKROS EFFEKT

Innan du sätter igång och lagar mat är det smart att testa din mikros effekt så att du bättre kan bedöma hur lång tid olika saker tar på sig. Fyll en mugg med 200 ml vatten och lite salt och sätt in den i mikron. Har din mikro hög effekt (900–1000 watt) kommer vattnet att koka på mindre än två minuter. Har din mikro medelhög effekt (700–900 watt) tar det 2–3 minuter.

VÄLJ RÄTT UTRUSTNING

Inte alla saker i köket lämpar sig för de höga temperaturerna i mikron. Porslin, glas och stengods kan du nästan alltid använda, men undvik konservburkar, yoghurtbägare, köttförpackningar, fat och skålar av melamin, stanniol/aluminiumfolie och plastfolie.

BRA TILL FISK, FÅGEL OCH GRÖNSAKER

Mikrovågorna tillagar maten skonsammare, vilket är särskilt bra för fisk och fågel som annars snabbt kan bli torrt om de lagas i vanlig ugn. Om du ångkokar dina grönsaker i mikron bevaras faktiskt fler vitaminer och antioxidanter än annars. Testa t.ex. att vända morotsstavar i lite olja, citron och honung och sedan ångkoka dem i mikron. Det är snabb mat som samtidigt är nyttig och smakar gott som tillbehör.

MORGONGRÖT I ETT NAFS

Om era vardagsmorgnar betyder full fart kan du snabbt fixa morgongröten i mikron - inget som bränner fast och du slipper extra disk. Häll bara havregryn, mjölk och lite salt direkt i en djup tallrik och laga 1–2 minuter i mikron. Klart.

KNAPRIGT BACON

Om du vill ha ett par skivor knaprigt bacon är mikron också din vän. Det är lätt, snabbt och du slipper fettstänk. Lägg en bit hushållspapper på en tallrik, lägg baconskivorna bredvid varandra och sedan en bit hushållspapper ovanpå. Laga först baconskivorna 4 minuter på full effekt och se sedan om de behöver lite mer.

ENKEL KVÄLLSMAT

En omelett är något av det enklaste du kan göra i mikron – och dessutom helt utan tillsatt fett. Ta en vanlig skål och laga först fyllningen i ca 3 minuter – det kan vara skinka, ost, tomater, paprika eller vad du nu är sugen på. Vispa samtidigt ihop 2 ägg, 1 dl mjölk och lite salt, häll sedan blandningen över fyllningen och laga omeletten 2 minuter på full effekt. Voilà – kvällsmaten är serverad.