Svenska Örtmedicinska Institutet Aktiebolag

​Ny studie: Ät frukost och få högre betyg

Nyhet   •   Dec 08, 2015 10:30 CET

Nästan varannan 15-årig svensk tjej hoppar över frukosten minst en dag i veckan. En av tre skippar frukosten mer än två skoldagar i veckan. Killarna i samma ålder är bättre på att äta på morgonen. En av fem pojkar hoppar över morgonmålet en gång i veckan. En nyligen gjord studie i Storbritannien visar att de som äter frukost och en bra frukost får högre betyg.

Att äta en bra frukost är viktigt att flera skäl. Mat i magen på morgonen gör att hjärnan fungerar bättre men också att kroppen mår bra under dagen. Frukost är också bra för de som vill hålla vikten. Ett uteblivet morgonmål kan skapa mer hunger och ett ökat sötsug på kvällen vilket gör att man lättare överäter.

En ny omfattande brittisk studie där forskarna tittat på skolungdomars frukostvanor visade att de som åt en bra frukost också presterade bättre i skolan och därmed fick högre betyg än de som hoppade över det viktiga morgonmålet.

Tidigare studier i Storbritannien har visat att 14 procent av barn mellan 7 och 15 år hoppar över frukosten och att 3 av 10 barn inte äter förrän till lunch. Forskarna kunde också se att frukostätande är kopplat till social tillhörighet. De barn som växer upp i hem med sämre ekonomi tenderar att hoppa över frukosten vilket medför negativa hälsoeffekter.

Den aktuella folkhälsostudien, som gjordes vid Cardiff University Center, lär vara den längsta och mest omfattande där man tittat på frukostkonsumtionens samband med prestationer i skolan. 5 000 barn i åldrarna 9-11 från mer än 100 grundskolor deltog i studien. Resultaten följdes upp 6-18 månader senare.

Eleverna ombads att lista alla mat och dryck som konsumerades under en period av drygt 24 timmar vilket inkluderar två frukostar. Barnen skulle också skriva upp vad de konsumerade vid specifika tidpunkter under dagen.

Resultaten visade att de som åt näringsrika frukostar åt mindre onyttig mat som chips och godis under resten av dagen samt att de presterade dubbelt så bra jämfört med de barn som inte åt någon frukost. Det noterades också att den frukost som hade lågt GI-värde hade en positiv effekt på kognitiv funktion, hälsan och skolresultatet.

Författarna till studien menar att det är starka bevis på hur viktig frukost är för att få bra betyg. I Storbritannien erbjuder därför många skolor eleverna gratis frukost i ett led för bättre studieresultat.

Sverige ligger högt upp internationellt sätt när det gäller goda frukostvanor. Det är bara i Holland och Portugal som fler barn äter frukost. Och att svenska skolflickor hoppar över frukost har mer med skönhetskrav att göra än med ekonomi. Antalet svenska flickor i årskurs nio som slarvar med frukosten har dock ökat om man kikar tio år tillbaka i tiden.

Källa: Folkhälsouniversitet och Medical News Today.