Kokbokshyllan

Alexandra Zazzi lanserar pastakokbok i Kokbokshyllan

Nyhet   •   Feb 03, 2013 23:31 CET

Odla egen pasta, forma perfekta tortelloni och laga utsökta såser med Alexandra Zazzi

Alexandra Zazzis pastakokbok finns gratis i Kokbokshyllan och är en hyllning till färsk pasta. I boken visar Alexandra Zazzi tekniken och knepen som gör det riktigt enkelt att bli en pastakung eller pastadrottning. Med glimten i ögat visar Alexandra också hur man i Italien odlar sin egen pasta i kruka, hur enkelt som helst. http://www.youtube.com/watch?v=Scil4BnO9p0

Men vill ni lära er mesta möjliga om Pasta laddar ni så klart ned (eller uppdaterar)  Appen Kokbokshyllan i er iPad. Här finns härliga recept på bland annat ravioli med pumpa och salvia, tortelloni med valnötssås och gorgonzolafyllda kycklingstubbar.

Om drygt en vecka kommer Alexandras kokbok även ut i iPhone versionen av Kokbokshyllan.

Alexandra Zazzi är kocken som efter Robinson vinsten blev rikskänd. Hon har tidigare gett ut flera tryckta kokböcker, varit en flitigt anlitad TV kock och matskribent. Tidigare har Leif Mannerström och Stefan Karlsson släppt uppskattade och uppmärksammade kokböcker i Kokbokshyllan.  Här finns bilder och ett recept på Pappardelle med vit tryffel. (När det inte är tryffelsäsong kan man fortfarande njuta den goda smaken genom att ersätta den färska tryffeln med tryffelolja. )

https://dl.dropbox.com/u/12457197/Bilder%20Zazzi.zip

Fotografer: Zazzi och recept: Peter Jardemyr Kokbokshyllan: Kalle Gustavsson