Fazer Sverige

Amica i topp när skolmaten utvärderas

Nyhet   •   Feb 05, 2014 08:56 CET

Amica Restaurang Eiraskolan hamnade i topp i en undersökning om hur väl Stockholms skolrestauranger uppfyller Livsmedelsverkets näringskrav.

Rapporten baseras på svar från 96 av Stockholm 146 kommunala grundskolor och har gjorts med hjälp av verktyget Skolmatsverige, som drivs av Stockholms läns landsting. Tidigare var skollagens enda krav på skolmaten att den skulle vara gratis, men sedan den 1 juli 2011 krävs också att måltiderna ska vara näringsriktiga. Bedömningen av skollunchens näringsriktighet omfattar fyra kriterier som har vis­at sig bristfälliga i svenska barns kostvanor; måltidens fettkvalitet samt dess innehåll av fiber och fullkorn, järn och vitamin D.