Hushållningssällskapet

C4 kockarna - en kockskola på sommarlovets två första veckor

Nyhet   •   Jun 14, 2013 12:08 CEST

16 unga kockar med ett brinnande intresse för god mat, matlagning och bakning kommer att utveckla sina kok- och bakkunskaper under de 4 dagar lägret varar. Två kurser finns att välja på vecka 25 och vecka 26.

Kockarnas ålder är mellan 10 och 14 år. Här kommer vi att ansa och hacka, steka och koka, provsmaka och testa. Deltagarna får lära sig små kockknep på ett lustfullt och enkelt sätt samt att sätta sina smaklökar på prov, genom att jämföra sina hemlagade rätter med färdigköpta.

Råvarorna som kommer att användas är lokalt producerade och alldeles nyskördade.  En av eftermiddagarna åker gruppen ut till en gård för att få uppleva vägen från jord till bord.

Kursen kommer att stärka matens och måltidens roll i ungdomarnas liv och motverka den likriktning som blivit en följd av all snabbmat och färdigmat som är vanlig idag. Förhoppningsvis ska det allmänna intresset och nyfikenheten för hur maten produceras också göra att adepterna växer upp till kunniga och medvetna konsumenter.

Lägret är ett samarrangemang mellan Kristianstad kommun och Hushållningssällskapet i Kristianstad, utbildningssatsningen har gjorts möjlig tack vare aktivt stöd från
Svenska Foder, KLF och LRF och en lång rad lokala producenter som bjuder på sina råvaror.

Välkomna att besöka oss!

Tisdagen den 18 juni alternativt tisdagen den 25 juni kl.10-11 eller kl. 13-14 eller
enl. överenskommelse

Lokal:   Nosabyskolans hemkunskapskök  i Kristianstad.
Adress:   Balsbyvägen 6,  Kristianstad

Kontakt:    Matkonsult
Elisabeth Lindgren tel 0708-945 381 elisabeth.lindgren@hushallningssallskapet.se