Rowi Wines AB

Det Bästa vinet heter Brunello di Montalcino

Nyhet   •   Nov 16, 2010 03:31 CET

 Brunello vin från orten Montalcino i Toscana, har länge ansetts som ett av Italiens mest prestigefulla viner. Det var det första vinet som utsågs till att bli ett Denominazione di Origine Controllata e Garantita vin, eller som man förenklat kallar ett DOCG vin. Resultatet av denna kvalitetsstämpel är ett noga kontrollerat system för vinproduktion med specifika kriterier och regler för detta. Brunello viner ska först och främst vara oblandade och endast innehålla 100% Sangiovese druvor av varianten Grosso, som ger koncentrerade viner. Namnet Sangiovese kommer av latinets ” Sanguis Jovis” som betyder Jupiters blod och man tror att etruskerna odlade just denna druva med framgång. Låg avkastning är även det en förutsättning för koncentration i smak och doft. Endast utvalda och auktoriserade vingårdar får producera vinet under det gemensamma namnet Brunello. Här gäller 4 års lagring varav minst att två av dessa år sker på fat.  

Brunello vinerna är kända för sin fylliga men strama karaktär med förfinade toner av utvecklat kryddigt vin med fatkaraktär som har inslag av mörka körsbär katrinplommon, kakao, kaffe, svart te och multna löv och läder.Brunello di Montalcino 2004 med namnet Tenuta Olivieto är ett perfekt vin som passar till vinterns lite mer bastanta maträtter, gärna med vilda inslag, kött och grönsaks grytor , riktiga slowfood rätter, gärna med kött eller en variation av ugnstekta rotfrukter eller gratänger. Det är även mycket gott till lagrade ostar och ett perfekt vin för kalla vinterkvällar framför en sprakande kamin eller i goda vänners sällskap.


360 flaskor på Beställningssortimentet på Systembolaget artikelnr 94627