Philipson Söderberg AB

Dos Maderas P.X. 5+5 en ny rom av bästa sort.

Nyhet   •   Feb 04, 2013 16:39 CET

Spanien har en lång relation till rom. Efter att Columbus satte sin första fot i Västindien 1492 har Spanien dominerat och styrt det mesta av de karibiska öarna. Lokal sprit gjorde man på sockerrör, spriten kallades ron. Rå och ruffig men trots allt sprit. Så småningom kom man på att man kunde lagra denna rom så när skeppen gick tillbaka till Spanien så följde tunnor med rom med. Väl hemma lagrades rommen, oftast i begagnade sherryfat (precis som finare whisky) och resultatet blev att fulspriten omvandlades till finsprit. Dos Maderas betyder två träd, eller träslag, och syftar till sättet man lagrat spriten på. Själva spriten är rom från Guyana och Barbados som lagrats fem år på ekfat i Karibien. Sedan skeppas faten över till Jerez där de lagras ytterligare fem år, tre år på sherryfat som innehållit Dos Cortados och till sist två år på fat som innehållit söt PX (Pedro Ximenez). Tillsammans ger dessa olika sherryfat de komplexa toner av nötter, fikon, russin och mandelmassa som skänker Dos Maderas sin unika smak.

Munskänkarna i Lund (januari 2013) beskriver Dos Maderas 5+5; vacker, sherrybrun färg. Ganska tung, söt doft med inslag av choklad, vanilj, karamelliserat socker, mogen banan och hasselnötter. Intensiv smak med eldig alkohol, nötiga toner, viss sötma och lång eftersmak.

Betyg 16 poäng = "högklassigt". Ursprungstypiskt.

 

 

Pris 399 kr i beställningssortimentet. (700 ml)

Varunummer: 86686

Alkoholhalt: 40%

 

Mer om Williams & Humbert;

www.williams-humbert.com