Båstads kommun

Endast svenskt fläskkött på tallrikarna i Båstad

Nyhet   •   Maj 26, 2014 09:43 CEST

I maj månad skrevs ett nytt upphandlingsavtal gällande färskt kött i Båstads
kommun. Tack vare kommunens hårdare krav på djurskydd serveras nu endast fläskkött från
svenska grisar.

Vart fjärde år gör Båstads kommun ny upphandling för färskt kött till servering i kommunens skolor, äldreboenden och hemvård. I det nya avtalet som gäller från den 5 maj har kommunen ställt hårdare krav vad gäller djurskyddet.

- Eftersom Danmark inte uppfyller våra krav på uppfödning av grisar så blir effekten av avtalet att endast svenskt fläskkött serveras på tallrikarna i Båstads kommun. Då kan leverantören nämligen
garantera att kraven uppfylls, säger måltidschefen Ulla Johansson.

Kommunen vill dock poängtera att upphandlingen inte tar ställning till ursprungsland så länge de följer kraven på djurskyddet.  I teorin innebär det att ett annat ursprungsland kan komma att bli aktuellt, så länge de även uppfyller kravet på färskhet.

-  I dagsläget finns dock inget europeiskt land inom rimligt geografiskt avstånd som uppfyller våra krav, säger kommunens upphandlare, Jeanette Hall.

Kontaktpersoner

Ulla Johansson

Måtidschef

Tel: 0431-77129

E-post: ulla.johansson@bastad.se


Jeanette Hall

Upphandlare

Tel: 0431-77711

E-post: jeanette.hall@bastad.se