Lux Dag för Dag

Höstens första Farmers Dinner

Nyhet   •   Aug 27, 2015 11:52 CEST

Äntligen är det höst och Lux välkomnar sina underbara producenter tillbaka till Lux Dag för Dag!

Det är dags för höstens första Farmers Dinner då följande producenter förgyller en kväll på Lux:

Familjen Björklund på Warbro kvarn odlar och förädlar ursprungsspannmål med varsamhet i hela kedjan från jord till bord. Spannmålet är ekologiskt odlat. Warbro kvarn ligger utanför Katrineholm.

I Näsuddens handelsträdgård på Smådalarö hittar man Sara Bonnier som odlar grönsaker och frukt. Där finns bland annat en mycket fin fruktträdgård med äpplen och plommon.

Lux har arbetat mer Per och Pauline Vidlund från Ängsö Fisk sedan 2003 när Lux Stockholm öppnade. De kommer denna kväll  med den finaste insjöfisken så som t.ex. gös och abborre. Det kan också komma siklöja, gädda eller lake. Man får se vad som hamnar i nätet helt enkelt!

Den 17 september kl.18.00 börjar kvällen med drink och presentation av producenterna och kvällens meny. Sedan får man inspireras och njuta av producenternas kunskap och en härlig meny gjord på fantastiska råvaror!