Cajsa Warg

Nyhetsbrev vecka 41

Nyhet   •   Okt 11, 2012 13:21 CEST

Hurra! Nu har Bruno - Olof Thomssons tryffelhund - nosat upp finfina tryfflar som anländer till oss idag. Som vi har längtat! Nu blir det nog en krämig, fluffig, smörstinn omelett med tryffel i helgen. Tryffelsmaken når höjd när den får umgås med feta ingredienser.

Cajsa Warg och Bruno träffades första gången hösten 2006 då vi åkte till sköna Gotland och bland annat gick på tryffeljakt. Vi hängde Bruno i hasorna för att kunna spana in när han nosade upp de små guldsvamparna! Ett gäng Cajsor jagandes efter en hund såg nog ganska skoj ut - Bruno hade stort tålamod :).

Finbesök i helgen

På fredag kommer Guteglass och gör premiär på Söderbutiken. Vi tycker att deras glass är toppengod och vill att ni ska få smaka den bums. Vad sägs om smaker såsom salmbär och smultron - jojo minsann!

I Vasastansbutiken bjuds det under fredageftermiddagen på Spagettoni med knaperstekt kapris. Ekologistik importerar en fantastisk pasta av märket Montebello som vi diggar skarpt.

På lördag efter lunch bjuds det på Montebellopasta även på Söderbutiken!

Helgkassen

Helgens kasse fyller vi med finfin ryggbiff, potatisgratäng spetsad med jordärtskocka och vår mumsiga kantarellcreme. Goda vinförslag följer här;

Sen har vi många goda alkoholfria drycker i butiken som även de gör maten heder :).

Nyinkommet

  • Äppelmust från Värmdömusteri - nyskördade äpplen blir tokgod must.
  • Kastanjer - som vi längtat! Här ska rostas på saltbädd och njutas med smör och lätt brända fingrar.
  • Äppelmust från Finesserna - Hans Naess pressar musten till perfektion.
  • King Edwardpotatis från Nås - har äntligen kommit in - dags att mosa :).

Kommer snart...

  • Olivolja - Novello - pressad på allra första olivskörden (v44-45ca)
  • Svart jasminris, Forbidden Rice och annat gott från Svensk Risimport (v 42)
  • Nyskördade valnötter (i början av november)
  • Celtic Seasalt  (v 42)

Det här är Cajsa Warg

Vi är matbutikerna för och med matentusiaster - låt inte ordet entusiast skrämma Dig - vi är bara ovanligt glada i mat.

Vår mission är att synliggöra smakens värde i en branch där fokus ligger på pris och volym.

Vi finns för att Du ska tycka att mat är kul att handla, lätt att laga och god att äta - vardag som fest.

Vi är ingen delikatessbutik - men genom vår kärlek och omsorg om maten dukar vi våra butiker till en fest för ögat som annars bara delikatessbutiker gör.

Vi sätter smaken i första rummet. Därför smakar vi på allt som kommer i vår väg och för ett ständigt samtal kring smaken och maten.

Vi är i dagsläget fem ägare som har runt 40 fantastiska medarbetare med det stora gemensamma att vi älskar mat och vill lyfta dess värde.

Vi är ingen ekologisk butik, men vi är omåttligt förtjusta i småskalig, ekologisk och lokal mat från producenter som värdesätter och har kunskap kring smaken och maten.

Välkommen till Cajsa Warg!