Provinum Vinhandel AB

Smakrik elegans från trollkarlen i Mâcon

Nyhet   •   Jan 07, 2016 11:04 CET

Återigen så har den karismatiske vinmakaren Jean-Maire Guffens lyckats att skapa ett på samma gång elegant och friskt som komplext och smakrikt vin. Denna Mâcon Charnay kommer from en jordmån på lera och kalksten. God exponering och små skördeuttag ger grunden för detta vin med god koncentration. Alkoholjäsningen sker i rostfria horisontella tankar varefter vinet dras om och ligger ”sur lie” på ekfat. Även den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Ingen ny ek används för detta vin utan endast använda fat. Vinet ligger totalt fyra månader på ek och därefter i horisontella tankar av rostfritt stål i 3 månader innan buteljering. Detta vin har en nyanserad nos med inslag av pomerans, citrus, nyanserade blommiga toner och ceder. Paletten är smakrik men elegant med fina citrustoner, mineralitet och viss ek som lyfter frukten. Eftersmaken är lång och nyanserad.

Vinet släpps den 19 februari på Systembolaget.

Mâcon Charnay Clos St Pierre 2014 

Pris: 189 kr

Artikelnr: 92149-01

Volym: 750 ml

Upplaga: 1200 flaskor

Druvor: 100 % Chardonnay

Årgång: 2014

Alk: 13 %