Vikingsun AB

Smart kökstermometer

Nyhet   •   Nov 01, 2010 13:14 CET

Temperatur är ofta A och O när det gäller matlagning och bakning. Många lagar ändå på känn, vilket inte alltid ger bra resultat. Vi tipsar om en superbra kökstermometer och hjälper er att hitta rätt innertemperatur!

Vikingsun har en liten nätt termometer av märket Sunartis (se Mingle) som snabbt mäter upp till 200° C. Du kan enkelt avläsa temperaturen på en vinflaska, het frityrolja eller en skinka i ugnen. Perfekt till brödbak! Termometern har en superenkel design: ingen timerfunktion, inga trassliga sladdar, bara temperaturen rätt och slätt.


Här hittar du den perfekta innertemperaturen när du ska laga mat med en kökstermometer: 

NÖT, ÄLG 
Filé, rostbiff rosaröd 55°, rosa 60° 
Entrecôte lätt rosa 70° 
Stek, rostbiff genomstekt 75° 

KALV, LAMM, REN, HJORT, RÅDJUR 
Sadel, stek lätt rosa 70°, genomstekt 75° 

GRIS 
Kotlettrad genomstekt 65-70° 
Färsk och rimmad skinka genomstekt 70-75° 
Karré genomstekt 80-85° 

KALKON 
Hel och halv 80-85° 
Bröstfilé 70-75° 
Lårstek 75-80° 

KYCKLING 
Hel och halv 80-85° 
Bröst (med skinn och ben) 70-75° 
Lår, lårfilé 80° 
Bröstfilé 70° 

STRUTS 
Filé, lårstek rosaröd 65°, genomstekt 75° 

FISK 60° 

BAKNING AV BRÖD 
Vitt 92° 
Ljust 94° 
Mörkt 96° 

FRITYROLJA 170-180° 

VÄLLING 37° 

DEGVÄTSKA 
Färsk jäst 37° 
Torrjäst 45-50°