Den Gyldene Freden

Sommarens viner på Den Gyldene Freden.

Nyhet   •   Jun 05, 2013 18:52 CEST

Inför sommaren 2013 gör vi om förra årets succe och erbjuder 2 viner alla sommarmånader,
Juni, Juli och Augusti.
Riesling Cuvèe Albert Mann och Brunello di Montalcino.
De finns till ett mkt bra pris hos oss hela sommaren.

Riesling Cuvèe Albert Mann är en klassisk riesling med inslag av
Citrus och mineraler, den har en intensiv smak och en viss spritsighet
Som gör vinet livfullt.
Det här vinhuset är en sammanslagning av två stora vinfamiljer, Mann
och Barthelmé, som varit vinodlare sedan ett par århundrade tillbaka.
Huset är eko-certifierat av AB (Agriculture Biologique),
och arbetar även biodynamiskt, men har valt att inte ha beteckningen på etiketterna.

Brunello di Montalcino DOCG kommer från Toscana i Italien och producenten
Tenuta Col d´Orcia.
Vinet har en stor och komplex doft med kryddig ton och fatkaraktär.
Smaken är fyllig och utvecklad, mycket frisk och en krämig kryddig ek.
Passar till kötträtter av lamm, nöt och vilt.
Jäsningen sker med skalkontakt i 18-20 dagar vid kontrollerad temperatur under 30° i vida och korta rostfria ståltankar på 150 hl, speciellt konstruerade för skonsam men maximal extraktion av tanniner och färg. Fatlagring 4 år, varav 3 år i 50-75 hl stora ekfat från Slavonien och Allier, följt av minst 6 månaders temperaturreglerad efterlagring på flaska.

Välkomna in till oss och pröva dessa underbara viner.