Storia Wine

Terreno Rosato di Toscana 2012 - Nu i Systembolagets beställningssortiment

Nyhet   •   Jun 17, 2013 16:10 CEST

I juli 2011 slog tanken rot om att på hösten framställa ett rosévin av allra högsta kvalitet. Vi bestämde att använda Sangiovese- tillsammans med Merlot-druvan. Vinet blev så pass bra att vi på allmän begäran har gjort en årgång till. Denna gång endast 2500 flaskor.

Som till alla våra viner väljer vi noggrant vilka fält som ska användas, anpassar gallring och övrig skötsel för att så småningom få fram så bra druvor som möjligt, i detta fall till vårt rosévin. Från de utvalda sluttningarna skördades först knappt mogna druvor för att bidra till vinets fruktighet och friska aromer, f.a. Sangiovese. Vid det andra tillfället skördade vi mogna druvor för att ge vinet kropp och balans.

Vad har då de 2500 framställda flaskorna för karaktär? Jo, färgen, resultatet av de 7 timmarna på skal, är djupt rosa med toner av ljust lila.  Doften har blivit nyanserad med toner av röda vinbär, smultron och torkade örter.  Smaken är torr och bärig med frisk syra och inslag av röda vinbär, röda körsbär, apelsinskal och torkade örter. Vinet är matvänligt med fräsch, välbalanserad, pigg fruktsyra.  Blir perfekt till krämiga färskostar eller en kycklingsallad med parmesan och pancetta. Fler recept kan man se på vår blogg "Drömmen om Toscana" på vår hemsida.


Även övriga Terreno-viner kan naturligtvis beställas och har följande artikelnummer:

Terreno Rosato di Toscana 2012, kr 99

Chianti Classico 2373, kr 99

Chianti Classico Riserva 87436, kr 139

Lignanello 74539, kr 349

Momento Massimo 75123, kr 249

Grappa 80302, kr 289

Petit Verdot kr 189 – lanseras 1 augusti 2013 i Systembolagets exklusiva sortiment,  artnr. 90487-01

Om Terreno     

Terreno är en vingård med höga ambitioner, som ligger i hjärtat av det vackra Chianti Classico-distriktet i Toscana. Sedan 1988 drivs verksamheten av familjen Mats Ruhne från Stockholm. Egendomen omfattar omkring 150 hektar, varav 20 hektar vinodling. På gården odlas främst de klassiska druvsorterna Sangiovese, Canaiolo och Trebbiano men även bl.a. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Syrah. Årsproduktionen är cirka 150 000 flaskor uppdelat på 12 olika etiketter. Därutöver produceras en prisbelönt olivolja, Terreno Olio Extra Vergine.