Den Gyldene Freden

Vinmakaren Michel Friou står bakom månadens vin för februari

Nyhet   •   Feb 05, 2013 12:06 CET

Hautes Côtes de Beaune
Månadens vita vin heter Hautes Côtes de Beaune "Sous Egusions" och är en Bourgogne från området Côtes de Beaune. Producenten är Jean-Noël Gagnard som håller till i Chassagne Montrachet.

Vinet är mycket elegant med en doft av citrus och man kan ana päron och nötter i smaken.
Passar utmärkt till lite kraftigare fiskrätter

Vi tar 635:-/fl och 150:-/glas

Cuvée Alexandre Syrah 
Månadens Röda vin heter Cuvée Alexandre Syrah och kommer från Chile och området Rapel Valley i Cachapoal. Producenten heter Lapostolle. Vinmakaren, Michel Friou, har ett högt anseende i vinvärlden och har tidigare jobbat på Chateau Margaux.

Druvorna skördas för hand och ligger 15 månader på franska ekfat.
Smaken är fyllig, välbalanserad och frisk med mjuka runda tanniner.

Vi tar 620:-/fl och 145:-/glas.