Taverna Brillo

Välkommen till pressträff för 7 årstider - 9 regioner Slätta

Nyhet   •   Maj 28, 2014 09:19 CEST

Den 30 maj – 1 juni kommer producenter från Varaslätten (Slätta) till Taverna Brillo, som en del i projektet 7 årstider – 9 regioner. Fredagen den 30 maj, kl 14.30-15.30 bjuder vi in till pressträff tillsammans med deltagande producenter för att lyfta de råvaror och produkter som kommer att finnas på plats under helgen. 

14.30 Växthusbaren, Taverna Brillo, Humlegårdsgatan 19. Presentation av deltagande producenter och produkter.

15.30 Köksluckan. Smaka de regionala rätterna som Stephen Rowe från Bjertorp Slott har adderar till vår meny.

Kvalitet, tradition och småskalighet står i fokus. Träffa bland andra en osthandlare, en fårfarmare, en biodlare, ett bryggeri och en potatisbonde.  Matsalen gästas av Stephen Rowe från Bjertorp Slott, nordisk mat på lokala svenska råvaror, med inspiration från det franska köket. 

Läs mer om deltagande producenter i relaterat pressmeddelande

OM PROJEKTET
Pelle Sturén initierade projektet som vi kallar för 7 årstider – 9 regioner. Ett möte med producenter från Österlen till Borgafjäll och de bästa råvarorna vi har i landet, vid den optimala tidpunkten. Producenterna kommer till oss på Taverna Brillo vid nio tillfällen under året. Projektet med alla marknader utförs i samarbete med Elite Hotels samt Sverigeflyg

OSA sissel.jsonlindh@svenskabrasserier.se 

Varmt välkommen!

#7årstider9regioner #tavernabrillo

Notera gärna även följande datum:

Sveriges Nationaldag, fredagen den 6 juni, firar vi kl 14.30-15.30 med deltagare från Kattegatt.