Skip to main content

Nordisk hållbarhetstävling fick smak på Umeå

Pressmeddelande   •   Maj 24, 2016 09:25 CEST

Umeå Smakfestival

Det blev en festival i Umeå som bygger på matglädje och lokal och hållbar mat och dryck som vinner årets Local EAT Award i norra Sverige. Umeå Smakfestival får nu chansen att tävla om huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter Stordalen.

Med 100 000 besökare, mängder av seminarier, utfrågningar och inte minst lokal och hållbar mat så går Umeå Smakfestival vidare i tävlingen Local EAT Award.

- Det här är ett fantastiskt initiativ som inte bara bjuder Umeåborna på god och hållbar mat och dryck utan som också tydligt ökar kunskapen om vad människor äter och om våra livsmedel. De har också med sin festival lyckats få en samlingspunkt i Umeå för dessa frågor som inte bara samlar livsmedelsproducenter utan också restauranger och politiker. Umeå Smakfestival är väl värda vinsten och det sa bli oerhört intressant att se hur festivalen utvecklas vidare, säger Petter Stordalen ägare av Nordic Choice Hotels och jurymedlem.

Under våren har Local EAT Award letat efter initiativ inom mat, hälsa och hållbarhet. Syftet har varit att hitta, uppmärksamma och ge spridning åt bra tjänster, idéer och produkter som leder till sundare och mer hållbara lösningar inom mat och matproduktion. Bland årets tävlingsbidrag stack Umeå Smakfestival ut och tar därmed hem vinsten i region Nord.

- Detta är riktigt, riktigt roligt! Vi genomför nu Umeå Smakfestival för tredje året och hållbarhet är det bärande temat, denna vinst bekräftar att vi tänker rätt. Vår grundidé är att lyfta restauranger, råvaror och matproducenter från närområdet, skapa samverkan och nätverk samt ge inspiration och kunskap till besökarna - nu har vi fått ännu mer energi att fortsätta i den andan, säger Anna Hållsten, projektledare för Umeå Smakfestival och den som tillsammans med kollegan Anna Axelson dragit igång festivalen.

Det är tredje året i rad som Local EAT Award genomförs och i år har det skett i partnerskap med organisationen Företagarna vilket inte bara ökat antalet tentakler ut i innovationssverige utan också bidragit med stor kunskap för att värdera de förutsättningar som tävlingsbidragen har att slå sig in på marknaden.

- Vad och hur vi äter har stor inverkan på klimatet och det är därför viktigt att sprida kunskap om detta på ett sätt som människor kan och vill ta till sig. Umeå Smakfestival har förstått hur man gör. Umeåborna bjuds på mat och dryck som är bra för både kropp, själ och klimat och informeras samtidigt om hur vi ska tänka kring livsmedel. Det finns också en otrolig potential för det här projektet att växa framöver. Det verkar också vara ambitionen, så det ska bli mycket spännande att följa. Förhoppningsvis ser vi det både oftare och på fler platser om bara något år, säger Günther Mårder, vd på Företagarna.

Runt om i Sverige och Norge har nu totalt 10 stycken regionala vinnare utsetts. Bland dessa kommer nu en nationell vinnare koras i respektive land som den 13-14 juni har chansen att ta hem huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter A Stordalen under EAT Stockholm Food Forum på Clarion Hotel Sign i Stockholm.

Läs mer om Umeå Smakfestoval här: http://umeasmakfestival.se/
Läs mer om Local EAT Award här: eatforum.org/lea

För mer information kontakta:
Cathrine Dehli, CSR-ansvarig Nordic Choice Hotels, tfn: +47 934 10 762
Eva Cooper, regionchef Företagarna, tfn +46 70 810 17 83
Anna Hållsten, Umeå Smakfestival, tfn +46 70 665 98 03

Nordic Choice Hotels är en av Nordens största hotellkoncerner med 184 hotell och 13 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotel och Clarion Hotel, samt 15 fristående hotell. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.