SM Unga Bagare 2013 10-12 april

Ännu ett år med SM Unga Bagare i Nordstan där alla är under 23 år. Själva tävlinger äger rum på Ester Mosessons gymnasium där finalisterna tävlar under fem timmar och ska hinna producera matbröd, frukostbröd, franskbröd, vetebröd, wienerbröd, skådebröd och tårta. Tävlingen bedöms sedan av en jury som tittar på jämnhet, vikt, färg och smak.

-Alla ovanstående bakverk kommer att visas upp i Nordstan 10-12 april ,det blir även uppvisningsbakning av Svenska juniorbagarlandslaget som tog storslam i Europamästerskapen för Unga bagare i höstas.Det är första gången det går så bra för Sverige i den tävlingen, säger Linda Aving från Sveriges Bagare och Konditorer, stolt.

Det kommer även att vara tävling i "Skolmästerskap i bageri" där 16 skolor deltar. De kommer tävla under torsdagen och fredagen och består av tvåmannalag.

I dagarna tre kommer alltså doften av nybakat att sprida sig över hela Nordstadstorget och Bagarlandslagets coach och deltagare i tv 7:s hela Sverige bakar, Johan Sörberg är konferencier.

Evenemanget arrangeras av Sveriges bagare & konditorer i samarbete med KåKå, Nord Mills och Ester Mosessons gymnasium.

De tolv tävlande i SM Unga Bagare 2013 är:

1. Gustav Aldor, 23 år, från Stockholm. Arbetar på Artipelag på Värmdö

2. Linda Andersson, 20 år, från Karlstad. Studerar på Burgårdens Yrkeshögskola

3. Emelie Borgström, 22 år, från Borlänge. Arbetar på Gateau i Stockholm

4. Eric Bäckström, 21 år, från Hedemora. Arbetar på Avesta Wienercondis

5. Niclas Ekblad, 20 år, från Tråvad. Studerar på Burgårdens Yrkeshögskola

6. Sara Fjärrstrand, 21 år, från Sala. Arbetar på Bakery & Spice i
Stockholm

7. Carolina Karlsson, 22 år, från Älvängen. Arbetar i bageriet på Ica Maxi
Kungälv

8. Philip Koerffer, 20 år, från Ulricehamn. Arbetar på Günters Brödstuga i
Ulricehamn

9. Sara Lidell, 21 år, från Röjeråsen. Arbetar på Magnus Johansson Bageri &
Konditori i Stockholm

10. Patimakorn Padtum, 22 år, från Borlänge. Studerar på Yrkeshögskolan i
Kristianstad

11. Cissi Strand, 19 år, från Julita. Arbetar på Sultans Konditori och i
bageriet på Ica Maxi Katrineholm

12. Kim Westerling, 22 år, från Köping. Arbetar på Konditori Amarant i
Eskilstuna

Program

Onsdag:10.00-19.00
Uppvisningsbakning och försäljning av produkter i mindre skala. Försäljning
till förmån för Stadsmissionen

 Från ca12.00 kommer tävlingsalster i SM Unga Bagare att finnas uppskyltade för
allmän beskådan i Nordstan

13.00  juryn har avsmakning av tävlingsbidragen från scen

15.00 är det prisutdelning i SM Unga Bagare från scen

Torsdag: 10.00-19.00
Uppvisningsbakning och försäljning av produkter i mindre skala. Försäljning till
förmån för Stadsmissionen

 Från ca 12.30 kommer tävlingsalster från Skolmästerskapen att finnas uppskyltade
för allmän beskådan i Nordstan

13.00 juryn  har avsmakning av tävlingsbidragen från scen

Fredag:10.00-19.00 

Uppvisningsbakning och försäljning av produkter i mindre skala. Försäljning
till förmån för Stadsmissionen

Från ca kl 12.30 kommer tävlingsalster från Skolmästerskapen att finnas uppskyltade
för allmän beskådan i Nordstan

13.00 juryn har avsmakning av tävlingsbidragen från scen

15.00 prisutdelning i Skolmästerskapen från scen

 För mer information kontakta VD, Martin Lundell,  070-364 67 94.