Skip to main content

Taggar

Senaste nytt

Från Irland och Australien till Oaxen Krog

Från Irland och Australien till Oaxen Krog

Pressmeddelanden   •   Okt 31, 2016 09:15 CET

Ian Doyle och John Demetrios, båda 29, har rekryterats som kökschef respektive chefskonditor till den tvåstjärniga restaurangen Oaxen Krog på Djurgården i Stockholm – båda ditlockade av närheten till naturen och med en förkärlek för vad som växer där.

Hans Wejnefalk Larsson ny chefsommelier på Oaxen Krog

Hans Wejnefalk Larsson ny chefsommelier på Oaxen Krog

Pressmeddelanden   •   Okt 18, 2016 09:01 CEST

Hans Wejnefalk Larsson, 27, har tillträtt som chefsommelier på tvåstjärniga Oaxen Krog. Han och restaurangchefen Fredrik Horn fick upp ögonen för varandra under en sommelierutbildning i London i våras. Nu ska de, tillsammans med det övriga köks- och matsalsteamet, fortsätta utveckla mat- och vinupplevelser i världsklass.

Folkfest med smaker från hela världen

Folkfest med smaker från hela världen

Pressmeddelanden   •   Aug 08, 2016 09:01 CEST

Finns det ett mer naturligt sätt för människor från olika kulturer att mötas än kring måltiden? Det tror inte initiativtagarna till en folkfest på tema mat och integration den 16-17 september där kvinnor från en rad länder presenterar sin kokkonst. Överskottet från biljettförsäljningen går till Stockholms Stadsmissions integrationsarbete.

Fredrik Horn är ny restaurangchef på Oaxen Krog

Fredrik Horn är ny restaurangchef på Oaxen Krog

Pressmeddelanden   •   Apr 11, 2016 09:00 CEST

Tvåstjärniga Oaxen Krog firar inom kort sin treårsdag och lagom till det har Fredrik Horn rekryterats till rollen som restaurangchef. Fredrik har en lång karriär på några av Sveriges bästa krogar bakom sig, och kommer senast från restaurang Frantzén.

Vårstädning på Oaxen Krog – föremålen säljs på auktion

Vårstädning på Oaxen Krog – föremålen säljs på auktion

Pressmeddelanden   •   Apr 05, 2016 09:00 CEST

När Oaxen Krog för några år sedan flyttade från skärgården till Djurgården sålde ägarna det mesta av den gamla inredningen i samarbete med Stockholms Auktionsverk. Intresset var mycket stort, och nu går det sista under klubban i 90 auktioner med olika inrednings-, konst- och bruksföremål, som alla är en del av den världskända restaurangens historia.

The Clove Club gästspelar på Oaxen Krog 17 april

The Clove Club gästspelar på Oaxen Krog 17 april

Pressmeddelanden   •   Mar 16, 2016 09:00 CET

Isaac McHale från The Clove Club i London kommer till Oaxen Krog i Stockholm för att laga och servera en 4-hands-dinner tillsammans med Magnus Ek den 17 april. Senare i år gör de båda kockarna samma sak fast i London.

Oaxen chefs to make guest appearance at Carousel, London

Oaxen chefs to make guest appearance at Carousel, London

Nyheter   •   Dec 02, 2015 17:29 CET

The Oaxen Krog & Slip chefs Johan Tengsved, Mikael Wretman and Emil Grönlund are preparing for a two-week guest chef residency at London restaurant Carousel, 2nd-13th February. Fifty guests per evening will have the opportunity to try Oaxen’s Swedish style bistro fare.

Oaxen Krog & Slip gästspelar på Carousel i London

Oaxen Krog & Slip gästspelar på Carousel i London

Pressmeddelanden   •   Dec 01, 2015 14:27 CET

Kockarna Johan Tengsved, Mikael Wretman och Emil Grönlund från Oaxen Krog & Slip gästspelar på restaurang Carousel i London 2-13 februari. 50 gäster per kväll får under två veckors tid möjlighet att prova Slipens mat. Biljetterna släpps i dag.

Skördetider i Oaxens grönsaksodling på Djurgården

Skördetider i Oaxens grönsaksodling på Djurgården

Pressmeddelanden   •   Sep 25, 2015 09:39 CEST

När Magnus Ek på Oaxen Krog & Slip inte arbetar i köket eller är på resor i den internationella gastronomiska världen har han fullt upp med att sköta om sin odlingslott på Djurgården.

Slipen har köpt en hel ko från Åbykvarn - serveras så länge den räcker

Slipen har köpt en hel ko från Åbykvarn - serveras så länge den räcker

Pressmeddelanden   •   Apr 13, 2015 08:20 CEST

Den nordiska bistron Oaxen Slip på Djurgården - populärt kallad Slipen - har köpt en hel ko av ovanligt hög kvalitet från Åbykvarns gård i Järna. Från den 14 april börjar man servera sammanlagt tretton olika rätter så länge köttet räcker.

Påskmeny i Slipen och premiärhelg på hotell Prince van Orangiën

Påskmeny i Slipen och premiärhelg på hotell Prince van Orangiën

Pressmeddelanden   •   Mar 23, 2015 08:15 CET

Den nordiska bistron Oaxen Slip på Djurgården – populärt kallad Slipen – serverar en läcker påskmeny från Långfredagen till Annandag påsk. Äppelpajen får då ge plats för rabarber och råbiffen görs på lammstek istället för nötinnanlår. En påskbrunch serveras alla dagar och på kvällarna kan man beställa en påskmiddag som delas av alla i sällskapet.

Hotellfartyget Prince van Orangiën öppnar  för säsongen 1 april

Hotellfartyget Prince van Orangiën öppnar för säsongen 1 april

Pressmeddelanden   •   Mar 11, 2015 09:00 CET

På vissa hotell kan man få utsikt över Stockholms vatten. På hotellfartyget Prince van Orangiën kan gästerna faktiskt höra vågorna klucka utanför fönstret. Fartyget ligger förtöjt vid Beckholmsbron nära Oaxen Krog & Slip.

Four-hands-dinner på Oaxen Krog den 29 mars

Four-hands-dinner på Oaxen Krog den 29 mars

Pressmeddelanden   •   Mar 06, 2015 09:00 CET

Kockarna Magnus Ek från Oaxen Krog och Poul Andrias Ziska från KOKS bjuder in till två middagar som de lagar tillsammans, först på Oaxen Krog i Sverige i mars och sedan på KOKS på Färöarna i oktober.

En Oaxen-klassiker är tillbaka – Slipen serverar grishuvud

En Oaxen-klassiker är tillbaka – Slipen serverar grishuvud

Pressmeddelanden   •   Jan 26, 2015 09:00 CET

Oaxen Slip inleder matåret 2015 med flera nyheter: ärtsoppa på torsdagar, söndagsstek till helgens familjemiddag och knaperstekt, konfiterat grishuvud från Nibble, som serveras alla dagar i mån av tillgång.

Pressinformation Oaxen Krog & Slip

Pressinformation Oaxen Krog & Slip

Pressmeddelanden   •   Jan 01, 2015 09:00 CET

Oaxen Krog & Slip öppnades på Djurgården i Stockholm våren 2013 av krögarparet Magnus Ek och Agneta Green. Verksamheten omfattar två restauranger – den gastronomiska matsalen Oaxen Krog och den nordiska bistron Oaxen Slip – därtill Klubbrummet för privata middagar, möten eller konferenser samt hotellbåten Prince van Orangiën.