Skip to main content

Finalister utsedda i Årets Felix. Prisregn över Göteborg.

Pressmeddelande   •   Okt 01, 2012 10:00 CEST

Årets finalister till skolkökstävlingen Årets Felix är nu klara. Lindåsskolan i Billdal, Oscar Fredriksskolan i Göteborg samt Vallhamraskolan i Partille går vidare i den nationella skolkökstävlingen - samtliga Göteborgsskolor.

- Det var svårt att välja ut tre finalister bland de mycket kvalificerade delfinalisterna. Vi är imponerade av skolkökens matutbud, teamarbete och elevengagemang. Vi har ju slagits av att det är Göteborgsskolor som gått vidare, och vi är nyfikna på hur staden arbetar med skolmaten, kommenterar Brian Mårtensen, kock och måltidsutvecklare på Procordia.

Finalistplatserna i Årets Felix är en i raden av nomineringar och prisregn under det senaste året för den offentliga maten i Göteborg. Köksmästaren för Oscar Fredriksskolan Marica Gimdahl  var med och tävlade i Årets Felix förra året för Nordhemsskolan som då kom på hedrande andra plats. Even Bakke som är kökschef i Lindåsskolans skolkök, är med i ett lag med skolkockar som i oktober ska tävla i Mat-OS - Culinary Olympics i tyska Erfurt i klassen storkök.

Under september månad har en jury från Procordia gjort platsbesök på de sex skolorna som gick vidare till delfinal: Askims montessoriskola i Askim, Brottkärrskolan i Hovås, Bruksgymnasiet i Gimo, Lindåsskolan i Billdal, Oscar Fredriksskolan i Göteborg samt Vallhamra skolan i Partille. Kvalitet på maten, samarbete i laget, förmågan att engagera elever och medvetet arbete med svinn har varit vägledande i valet av tre finalister.

-Vi i juryn har blivit fantastiskt mottagna av samtliga delfinalister och maten har hållit en mycket hög standard överlag. Uttagningen har därför varit svår. Smaken har dock inte varit helt avgörande utan parametrar som samarbete, flexibilitet, roterande arbetscheman, personalens närvaro bland barnen, nytänkande men inte minst hur skolkökspersonalen visat stolthet och glädje i sitt jobb har varit viktiga för oss i vår värdering, förklarar Brian Mårtensen.

De tre finalisterna kommer nu att få en inspirationseftermiddag med Brian Mårtensen för att stimulera nytänk och förbereda skolorna inför tävlingen. Finalen hålls under ledning av konferencier Tina Nordström den 13 november i Procordias innovationskök i Eslöv. Förstapristagaren vinner 20 000 kronor som ska gå till inspiration och matglädje för hela köket, andra plats ger ett stipendium på 10 000 kr och tredje plats ett stipendium på 5 000 kr.

Procordia har introducerat skolkökstävlingen Årets Felix för att stimulera och inspirera till matglädje och kreativitet bland svensk skolkökspersonal.
– Ambitionen med Årets Felix är att utmana och ge eldsjälarna i skolköken ett erkännande. Tävlingsbidragen vittnar om starkt engagemang och omtanke om eleverna och miljön, förklarar Magnus Selin, direktör för FoodSolutions vid Procordia. 

Brian Mårtensen, måltidsutvecklare, Procordia
Tel: 0765-385552, e-post: brian.martensen@procordia.se

Magnus Selin, direktör FoodSolutions, Procordia
Tel: 070-8292214, e-post: magnus.selin@procordia.se

Cecilia Sjöholm, kommunikationschef, Procordia.
Tel: 0765-385534, e-post: cecilia.sjoholm@procordia.se

Vallhamra skolan
Köksmästare: Lisa Karlsson tfn: 031-792 14 76
lisa.karlsson@edu.partille.se
Servicechef: Birgitta Johansson tfn: 031-792 99 69

Oscar Fredriksskolan
Köksmästare: Marica Gimdal 031-365 82 72 (mobil 0725-50 20 03) 
marica.gimdal@majornalinne.goteborg.se
Kostchef: Susanne Alfjord tfn: 031-365 83 44

Lindåsskolan
Köksmästare: Even Bakke tfn: 0736-55 90 60    
even.bakke@afh.goteborg.se
Kostchef: Lena Lanebäck tfn: 0703-22 54 80

 

Procordia tillagar mat och dryck med kärlek och omtanke om människor och miljö. Våra varumärken är Felix, BOB, Ekströms, Risifrutti, Grandiosa, Önos, Fun Light, Den Gamle Fabrik, Liva och Paulúns.

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera