Pressmeddelande -
Anna Borgeryds minnesfond första stipendium går till klimatsmart matproduktion
I dag delade Anna Borgeryds minnesfond för första gången ut ett stipendium. Nystartade företaget Harvest i Umeå fick under högtidliga former ta emot stipendiet på Polarbröds kontor i Umeå.
Anna Borgeryd var Polarbröds tidigare huvudägare och chefsstrateg. Hon var på många sätt den visionära inspirationskällan och drivkraften bakom företagets viktiga arbete mot en uthållig försörjning.
Efter Anna Borgeryds bortgång i februari 2019 startades minnesfonden med syfte att arbeta för att främja forskning och projekt för uthållig försörjning. Stiftelsen satsar på konkreta projekt i mindre skala. Entreprenörskap, folkbildning och kultur låg Anna varmt om hjärtat vilket ska speglas i stiftelsens arbete.
- Det känns fint att kunna föra Annas viktiga arbete vidare och lyfta idéer som kan förändra världen till det bättre, säger Anna Borgeryds syster och Polarbrödsgruppens vd Karin Bodin.
Harvest fick stipendiet för arbetet med att bygga en pilotanläggning för att producera mat mitt i Umeå. Genom odling i tätbefolkade områden och med leverans direkt till kunden minskar transporter och behov av emballage. Samtidigt ökar möjligheten för stadens innevånare att komma närmare maten och stärka kunskapen om både odling och råvaror.
- Stipendiet möjliggör vår resa mot uthållig försörjning genom att förbättra sättet vi producerar, konsumerar och värdesätter mat, säger Ellen Bergström som driver Harvest tillsammans med bröderna Tobias och Daniel Remes.
Ytterligare två stipendier delades samtidigt ut till en skaparfestival på Gotland och till Blekinge Tekniska Högskolas institution för strategisk hållbar utveckling. Anställda och representanter från minnesfondens styrelse var på plats vid prisutdelningen. Carolina Miskovsky sjöng och spelade musik som Anna Borgeryd komponerat.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Polarbröd
Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 48 år det moderna företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd. 2018 omsatte Polarbrödskoncernen 1 334 miljoner kronor med hjälp av 365 anställda. Polarbröd bakade nästan 40 000 ton bröd som såldes för 880 miljoner kronor.
Polarbrödskoncernens huvudkontor och största bageri ligger i Älvsbyn och i Umeå finns ett kommunikationskontor. I Bredbyn bakas mjukt och hårt tunnbröd i världens största tunnbrödsbageri. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot en uthållig försörjning.
Utstickarpriset
Familjeföretaget Polarbröd drivs av femte generationen bagarbarn och vill verka i många generationer framöver. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds verksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset. Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet.
