Skip to main content

Fira 6 juni med nationaldagssmörgåstårta från Polarbröd

Pressmeddelande   •   Maj 31, 2016 09:43 CEST

Nationaldagssmörgåstårtan

Polarbröd presenterar Nationaldagssmörgåstårtan i samarbete med Siri Barje, receptskapare, matstylist, bloggare och känd från TV4 Nyhetsmorgon. Siri har tagit fram en smörgåstårta med sockerärtor, avokado, ägg och pepparrot unikt för tillfället. 

Smörgåstårtan slog igenom i Sverige på 70-talet, en rätt som vi nu kan se i samband med de flesta högtider i olika former, storlekar och med varierande innehåll. 

– Smörgåstårtan är en klassiker till våra svenska högtider och går att variera i alloändlighet, säger produktchef Maria Eriksson. Självklart bör vi därför också lyfta smörgåstårtan som rätt på nationaldagen.

Siri Barje är utbildad kock vid Grythyttans Restaurangskola. Hon brinner för kreativitet och bra råvaror, tycker att mat ska få oss att känna oss bra och drivs av utmaningar i köket. Färg, textur och smak är hennes främsta ledord, något som också väglett henne i skapandet av smörgåstårtan.

För mer information: Maria Eriksson, produktchef, maria.eriksson@polarbrod.se, 010-450 60 07
För bilder och produktprover: Petra Whitehead, whitehead.publicrelations@gmail.com, 073-440 78 31

Om Polarbröd

Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 44 år det moderna företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd, med 342 anställda. 2015 omsatte företaget 791 miljoner kronor och bakade drygt 38 000 ton bröd på de tre Polarbagerierna i Älvsbyn, Bredbyn och Omne. I Umeå finns ett kommunikationskontor, moderbolaget Polinova och här verkar huvudägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot en uthållig försörjning.

Utstickarpriset

Familjeföretaget Polarbröd drivs av femte generationen bagarbarn och vill verka i många generationer framöver. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds verksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset. Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet. Vinnaren av Utstickarpriset belönas med en guldtacka 100 gram Bolidenguld.