Skip to main content

Pocket by Pontus Frithiof utökar med café-koncept i fransk bistro-stil

Pressmeddelande   •   Aug 13, 2019 09:00 CEST

Pontus Frithiof, foto av Gustav Kaiser.

Pontus Frithiofs varumärke och populära koncept Pocket by Pontus utökas nu med ett franskt bistro-café-koncept – Pocket Café by Pontus. Under sommaren har DN-skrapans entré genomgått en större ombyggnation och renovering för den nya caféverksamheten. Nu öppnar Pocket Café by Pontus med generösa öppettider alla vardagar från klockan 07.00 till 18.00.

Restaurang- och eventverksamheterna i DN-skrapan har sedan starten hösten 2015 varit en succé med årligen ökat antal luncher i restaurangen Tidningshuset samt takeaway-rätter och fika. Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof har vidareutvecklat Pockets koncept med ett helt nytt café-koncept. För att lyfta utvecklingen och utbudet har lokalen i DN-skrapans entré byggts om till ett café i fransk bistrostil under namnet Pocket Café by Pontus Frithiof, som är en fristående verksamhet.

Pocket Café står på egna ben med en egen tydlig identitet och profil, som stämmer överens med vår filosofi och ger utbudet en inramning med fransk touch. Vår ambition är att på sikt göra café-konceptet skalbart och erbjuda fastighetsägare och franchisetagare möjligheten att växa tillsammans med oss, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare Pontus Group.

DN-skrapans enkla, stilrena entré har kompletterats och fått en mer ombonad miljö och atmosfär med Pocket Café by Pontus. Bakom bardisken, där all beställning och servering sker, ser gästerna in till bageriet. En lång, bekväm soffa i grönt (British Racing Green) löper längs med de stora fönstren som vetter ut mot Gjörwellsgatan 30. Soffan matchas med Thonets klassiska stol, som är symbolisk för Pocket, här i färgen burgundy tillsammans med puderrosa kuddar och detaljer till mindre och större bord i marmor.

På menyn finns bagare Pelles goda bakverk, smörgåsar och sallader som kompletteras med varma alternativ samt takeaway-rätter. Caféet håller öppet vardagar från 07.00 till 18.00 och inom en snar framtid även på lördagar för den som vill köpa färskt bröd till helgfrukosten, ta en fika eller äta en god lunch.

I DN-skrapan finns även den populära lunchrestaurangen Tidningshuset som serverar lunch varje vardag. Högst upp på våning 23, med oslagbar utsikt över Stockholm, ligger Atelier 23 för fester, event och möten och olika gästspel och gastronomiska koncept. I huset finns även Catering by Pontus som skapar skräddarsydda menyer samt levererar och serverar mat på beställning samt Foodtruck by Pontus som serverar vällagad streetfood till lunch utanför DN-skrapan torsdagar och fredagar så länge som vädret tillåter.

Pocket Café by Pontus Frithiof öppettider:
Måndag-fredag klockan 07.00 – 18.00

Pocket Café by Pontus Frithiof menyer och priser:
http://pontusfrithiof.com/pocketcafe/

Pontus Group grundades 2002 av Pontus Frithiof och består idag av de helägda verksamheterna Pontus in the Air, Monstro, American Express Lounge by Pontus och American Express Centurion Lounge by Pontus på Stockholm-Arlanda Terminal 5. I DN-skrapan finns verksamheterna: Atelier 23, Tidningshuset by Pontus, Pocket Café by Pontus samt Catering by Pontus inklusive Foodtruck by Pontus, som drivs av bolaget Pontus Frithiof City Venues. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt, Nordrest och Modis restauranger, där delar de på ansvaret för servering ombord på MTR Express tåg mellan Stockholm – Göteborg, Pontus in the Park, Pocket Solna, Pocket by Pontus i Arenastaden, Tekniska by Pontus på Tekniska museet, Vinterträdgården by Pontus samt Pocket by Pontus Lidingö och Pocket by the House i Göteborg, som öppnar i september. NOVI Beach Club by Pontus, strax utanför Visby på Gotland, är ett nytt samarbete med NOVI Resort. Restaurangen öppnade den 14 juni 2019. http://pontusfrithiof.com. http://pontusfrithiof.com

Pontus Frithiof är inte enbart kock och krögare, utan även en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontus-upplevelse ska innehålla allt detta, och såklart riktigt god mat!

Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett silverägg i kategorin Design 2005.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.