Matskaparna i Dalarna / LissEllas senap

5 medaljer i VM för LissEllas !

Pressmeddelande   •   Maj 19, 2016 07:51 CEST

Vid årets tävling för senap från hela världen kammade det lilla men smaksäkra företaget LissEllas hem fem medaljer. Tävlingen hålls i USA med deltagande från ett tjugotal länder. Bäst gick det för den klassiska sötstarka senapen som vann guld i klassen honungssenap.

- Söt och stark är den första senapen jag gjorde, säger smakutvecklaren LissElla stolt.

Övriga medaljer blev silver till: Senapsdressing med vitlök och örter, Havtornssenap med bockhornsklöver och Speyside whiskysenap samt brons till S-Special.

Tävlingsledningen betonar att LissEllas senaper sticker ut med sina säkra smakkombinationer och det unika dalaodlade fröet.

- Mig veterligen är odlingarna i Dalarna världens nordligaste i kontinuerlig drift, säger curatorn för tävlingen.

All tillverkning sker i Garpenberg.

- Det är stimulerande att arbeta med mathantverk, säger senapsmakaren Olle Bengtsson. - Varje ny liten blandning är unik på sitt sätt och kräver sin omsorg.

Faktaruta

Var: Garpenberg, Hedemora komun.

Vad: Tillverkar

22 senaper

6 krydd- och grillsåser

3 dressingar

Aktuellt: Vunnit 5 medaljer i årets senaps-VM.

Totalt 23 medaljer de senaste 9 åren, varav 7 guld.

Vilka: Olle Bengtsson, senapsmakare.

Liselotte Dahlin, smakutvecklare.

+ extra personal vid högtryck.

Unika: - Dalaodlat senapsfrö.

- En unik känsla för smak.

- Blandning av tradition och nyskapande.

Bingo: Under senvintern blev LissEllas utvalda att representera Sverige i en låda med svenska smaker till USA. 60 000 burkar skickades.

Hitta: Butiker främst i Dalarna och webbshopen på www.lissellas-senap.se

 Kontakt: Olle Bengtsson 070-3484080 olle.bengtsson@lissellas-senap.se

Vi skickar gärna högupplösta bilder.

LissEllas - smaksäkert mathantverk med rötterna i Dalarnas tradition och med nyskapande som signum.