White Guides AB

600 restauranger listas i White Guide 2016 – inklusive 106 nya

Pressmeddelande   •   Jan 26, 2016 14:33 CET

WHITE GUIDE: Den 7 mars är det premiär för White Guide Gala på en ny plats: Kungliga Operan i Stockholm. Men redan nu kan vi avslöja alla de restauranger som kommer att ta plats i White Guide 2016. Det händer mycket i krog-Sverige.

I år finns rekordmånga restauranger i White Guide: hela 600 har kvalificerat sig av de närmare 800 vi bedömer. Detta är också en final gräns för det totala antalet krogar. Av dessa 600 är 106 nya – hela 98 av dem är dessutom helt nya krogetableringar sedan förra guiden kom ut. Det betyder att åtta restauranger gjort come back.

Förra året innehöll guiden 598 restauranger, varav 87 nya. Takten i nyöppnandet av krogar och föryngringen i branschen ökar, med andra ord. Vi konstaterar också att kvaliteten på årets urval av krogar är högre än förra året. Därmed ökar också risken för de restauranger som inte hänger med i kvalitetsutvecklingen att hamna utanför de 600 som får plats. Med andra ord behöver de krogar som nu inte finns med ha blivit sämre.

HÄR presenteras de 600 restauranger som kvalificerat sig till årets guide, där de nya och come back är markerade med en prick (•).

Den 16 februari avslöjas vilka restauranger som nominerats till våra priser. Den 7 mars på Kungliga Operan avslöjas slutligen alla vinnare samt poäng och klassificeringar för alla restauranger – i bok, webb och app. Dessutom kommer utförliga recensioner och trendrapporter att publiceras parallellt i reportage- och trendmagasinet White PAPER som lanserar sitt krognummer samma dag.

För andra gången i White Guides historia förändras bedömningskriterierna i år. Även fortsättningsvis premieras kvalitet och nyskapande, liksom hållbarhetstänkande. Men rakt igenom alla bedömningsområden kommer personlighet att bli viktigare: särart i matlagningen, tydlig idé i dryckeskonceptet, serviceupplägg med karaktär och givetvis en personlig miljö och unik stämning. Liksom tdigare kommer våra bedömningskriterier att redovisas fullt ut i bok och webb.

I år kommer också White Guide Café, White Guide Nordic och White Guide Junior att återkomma. White Guide Café är en komplett guide med tester och bedömningar av cirka 200 kaféer i Sverige. White Guide Nordic är på engelska och täcker de 300 bästa restaurangerna i Norden. White Guide Junior är en guide till de bästa skolmatsalarna över hela Sverige. Guiden ingår i White Guide Public där i år även en White Guide Senior för äldreboenden ska lanseras.

Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR

För mer information besök whiteguide.se

White Guide är sedan tolv år Sveriges ledande restaurangguide. White Guide ger också ut en kaféguide, en dansk guide och en nordisk guide, både i tryckta och digitala former. Länkar till alla finns samlade på portalen whiteguide.com.

Bifogade filer

PDF-dokument