LivsmedelsFöreningen

Årets Livsmedelspris till svensk hamburgerkedja

Pressmeddelande   •   Sep 11, 2008 17:27 CEST

Sedan 1964 delar LivsmedelsFöreningen årligen ut Livsmedelspriset till
personer, organisationer eller företag som på ett inspirerande och
innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för
att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling.

Årets pristagare, Max Hamburgerrestauranger AB, är något av en "dark
horse". Dels brukar inte så kallad snabbmat figurera i dessa
sammanhang, dels är Livsmedelspristagarna ofta personer eller
företag som belönas för något som de tidigare har genomfört eller
uträttat. Men Max har inlett ett arbete med miljö, matsäkerhet och
folkhälsa som LivsmedelsFöreningen bedömer som så ambitiöst och
banbrytande att det belönas redan i inledningsstadiet.

Vi är glada över att kunna premiera en aktör som vi tror kan fungera
som inspiration och förebild för andra i branschen. MAX är en
föregångare genom att koldioxidmärka sina menyer, men imponerar också
genom att målmedvetet och mycket konkret, genom bl a årliga fettbokslut
bidra positivt till folkhälsan, säger Lisa Rudin, verksamhetsledare på
LivsmedelsFöreningen.

Hos pristagaren, den svenska utmanaren till de stora amerikanska
hamburgerkedjorna, är man lika förvånad som glad över utmärkelsen.
Vi har banat väg inom vår bransch både när det gäller hälsa och miljö.
Vi var först med att nyckelhålsmärka måltider, först med klimatmärkning
av menyn och först med att kompensera våra koldioxidutsläpp till hundra
procent. Att arbeta för en god sak, inte bara genom att göra Sveriges
godaste hamburgare, är både uppskattat av våra gäster och lönsamt,
säger Richard Bergfors, vd för Max.

Max Hamburgerrestauranger AB tar emot Livsmedelspriset i samband med de
årliga Livsmedelsdagarna för livsmedelsbranschen i Tylösand den 11
september.

För mer information, välkommen att kontakta:
Lisa Rudin, LivsmedelsFöreningen. Tel 070-606 70 45